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更新于 6月5日
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品控經(jīng)理

8000-12000元
  • 鄭州金水區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

QAQC來料檢驗（IQC）出貨檢驗（OQC）成品檢驗（FQC）食品安全管理體系食品/飲料餐飲服務
一、主要職責 1.質量食品安全體系建設：基于國家標準、行業(yè)標準以及ISO9001、ISO22000標準，搭建供應鏈質量食品安全管理體系，將質量食品安全流程化管控； 2.品質保障：定期組織食品安全小組對加工工藝、OPRP、CCP等進行確認驗證工作，確保食品安全，提升產(chǎn)品品質，為門店提供超期望品質產(chǎn)品；
3.供應商管理體系建設：從供方引入、評價以及再評價過程搭建供應商審核體系的建設，確保質量食品安全管控前移，從源頭把控原料的質量食品安全品質，提升到貨交驗合格率；
4.化驗室體系建設：搭建化驗室建設體系，對化驗室檢測標準應用負責，負責化驗項目的優(yōu)化及應用，并根據(jù)日常檢測數(shù)據(jù)的分析推進產(chǎn)品及現(xiàn)場管控的優(yōu)化； 5.品質標準化：建立自己獨有的產(chǎn)品標準，從驗收、過程控制以及成品控制梳理標準，滿足上下游顧客的不同品質需求； 6.冷鏈運輸：負責建立冷鏈運輸標準，讓冷鏈物流工作有標準、有規(guī)范； 7.踐行第三代供應鏈理念，對建立冷鮮、靈活多樣的生產(chǎn)模塊業(yè)務在標準化建設上予以支撐； 8.體系小組活動：負責組織定期開展體系小組活動，確保管理評審、內(nèi)審活動、各項確認驗證活動的有效實施，將質量食品安全工作落地； 二、任職資格與要求 1.3年以上質量品質管理工作經(jīng)驗，5年以上行業(yè)工作經(jīng)驗；
2.熟悉食品質量、質量體系化驗室管理等相關知識；
3.有較強的領導力和執(zhí)行力，較強的系統(tǒng)性思維和邏輯性思維；
4.請注意常駐辦公地點在濮陽市清豐縣

工作地點

鄭州金水區(qū)蓉語串串火鍋(國貿(mào)店)

職位發(fā)布者

王女士/人事

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公司Logo濮陽市蓉語餐飲管理有限公司
蓉"字取自串串火鍋文化發(fā)源地--天府之國成都的雅稱;“語"則象征著品牌的核心信念;寓意通過絕佳的火鍋料理傳遞情感與故事,堅信“好火鍋,自有千言萬語”。自公司創(chuàng)立以來,我們始終秉持“持續(xù)創(chuàng)造超值體驗"的企業(yè)使命,堅持以高標準、嚴要求的經(jīng)營理念指導每一步行動。我們構建了一套完整的標準化生產(chǎn)體系,攜手業(yè)內(nèi)頂級食材供應商,確保源頭質量上乘。通過設立中央廚房進行集中高效的加工生產(chǎn)，并實現(xiàn)從中央到門店的一體化嚴格管控，從而保障每一環(huán)節(jié)的研發(fā)與生產(chǎn)流程均達到業(yè)界領先水平。公司在追求食材原汁原味、口感卓絕的同時,矢志不渝地為每一位顧客締造超越期待的用餐體驗,讓每一道火鍋菜品成為味蕾上的美好敘事,用品質詮釋品牌之聲。
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