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一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)車間員工制服、個(gè)人衛(wèi)生、設(shè)備/工器具清潔衛(wèi)生、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、“四害”防護(hù)措施等直接或間接影響產(chǎn)品質(zhì)量的行為、操作、程序等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查，確保在制作過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量合格。 2、督查產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)人員在生產(chǎn)工藝程序和流程、包裝過(guò)程中的違紀(jì)違規(guī)行為（按作業(yè)指導(dǎo)書(shū)作業(yè)），并記錄或要求糾正。 3、督查操作人員做好自主檢驗(yàn)工作，并對(duì)新員工和特殊工藝進(jìn)行加嚴(yán)抽檢。 4、對(duì)產(chǎn)品貼標(biāo)和標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行復(fù)查，產(chǎn)品凈含量和成品質(zhì)量的抽檢與抽樣。 5、協(xié)助生產(chǎn)線過(guò)程中的質(zhì)量檢測(cè)，對(duì)材料及半成品進(jìn)行確認(rèn)，對(duì)生產(chǎn)線不良品進(jìn)行確認(rèn)。 6、協(xié)助生產(chǎn)加工前物料及資料的核對(duì)，領(lǐng)取檢驗(yàn)所需的物料及工具，對(duì)生產(chǎn)線物料進(jìn)行檢驗(yàn)。 7、協(xié)助生產(chǎn)線上不良產(chǎn)品的處理；確認(rèn)不合格品并隔離、標(biāo)識(shí)；對(duì)異常的反映、追蹤、確認(rèn)；并及時(shí)與相關(guān)部門溝通與協(xié)調(diào)。 二、任職資格： 1、食品相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，有1年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；