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更新于 1月8日

產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理(速凍面點食品行業(yè))

1.2-1.5萬
  • 淮安盱眙縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中式面點食品包子餃子餛飩湯圓技術研發(fā)配方研發(fā)
【崗位職責簡述】
1、市場與用戶洞察:深入研究面點行業(yè)市場趨勢、競爭格局及消費者需求,定期輸出分析報告。通過問卷調查、數(shù)據(jù)分析等多種方式,深度挖掘目標用戶的使用場景、痛點及潛在需求。跟蹤餐飲及食品行業(yè)新技術、新原料、新口味的發(fā)展動態(tài)。
2、產(chǎn)品規(guī)劃與定義:負責公司面點產(chǎn)品線(如包子、餃子、饅頭、餛飩、湯圓類等)的規(guī)劃與生命周期管理。
基于市場洞察,提出新產(chǎn)品概念、完成產(chǎn)品定位,并撰寫詳細的產(chǎn)品需求文檔(PRD),包括產(chǎn)品形態(tài)、口味、規(guī)格、賣點等。制定產(chǎn)品的上市策略、定價策略及利潤模型。
3、產(chǎn)品研發(fā)與落地:作為項目核心負責人,協(xié)同研發(fā)、生產(chǎn)、采購等部門,將產(chǎn)品概念轉化為可量產(chǎn)的商品。
主導產(chǎn)品配方、工藝、口感、外觀的測試與定型,確保產(chǎn)品達到預期的品質和風味標準。管理產(chǎn)品開發(fā)項目進度,確保新品按時、按質、按預算上市。
4、供應鏈協(xié)同:與供應鏈部門溝通,確保原料的穩(wěn)定供應和成本優(yōu)化。與制定產(chǎn)品的包裝設計及成本控制方案。
【任職要求】
本崗位要求較強的行業(yè)的洞察能力,充分發(fā)揮其專業(yè)能力和創(chuàng)新思維,為公司提供高質量的產(chǎn)品規(guī)劃,并推動產(chǎn)品的持續(xù)優(yōu)化和技術進步。

工作地點

淮安江蘇和善園都梁冷凍食品有限公司盱眙縣寶山東路21號 和善園

職位發(fā)布者

牛女士/HRM

昨日活躍
立即溝通
公司Logo南京和善園冷凍食品加工有限公司
公司于 2019年建成一座現(xiàn)代化、高標準的速凍工廠。位于江蘇省省會南京市江中綠島八卦洲,2019年 10月建成投產(chǎn)。工廠占地面積 30000平方米,擁有現(xiàn)代化標準 10萬級凈化廠房 5800平方米,冷庫 4000平方米,輔材庫 1000平方米,辦公及生活用房 3600平方米,目前擁有員工 400余人。公司是一家專門從事包點行業(yè)的研發(fā)、加工、生產(chǎn)及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。生產(chǎn)設備精良,擁有先進的手工生產(chǎn)線 2條,進口自動化生產(chǎn)線 12條,機械設備 58臺,化驗設施齊全,檢測手段完善、設計能力為日產(chǎn)包子 70萬只。公司主營有鮮肉大包、三鮮菜包、咖喱土豆牛肉包、薺菜肉包、玫瑰豆沙包、肉丁燒麥等產(chǎn)品。秉承“優(yōu)質、創(chuàng)新、健康、時尚”的經(jīng)營理念,以傳統(tǒng)美食工藝結合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術,公司通過 ISO22000認證,嚴格執(zhí)行國家食品質量安全規(guī)范,以及安全生產(chǎn)相關規(guī)定。公司具備獨立、專業(yè)的冷鏈物流配送車隊,從產(chǎn)品出廠的速凍成型、配送中的冷藏運輸,至客戶點收貨,做到了全程冷鏈配送,被授予《餐飲冷鏈物流服務規(guī)范》行業(yè)標準試點企業(yè)。 2020年,突發(fā)的新型冠狀病毒疫情讓我們措手不及,每個和善園人堅守崗位,眾人齊努力,向武漢捐贈 62萬只包子。同年,南京市物資保障部領導蒞臨和善園冷凍工廠,并頒發(fā)感謝信,將和善園系列產(chǎn)品列為南京應急保障物資。 2020年 8月 13日,和善園包子榮獲“中國包子三甲品牌”榮譽稱號。僅次于上市公司巴比饅頭以及習總書記親自打卡的慶豐包子鋪。此次評選以海量行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎,評選范圍涵蓋全國 40萬家餐廳和 5萬多個品牌;引起了新華網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國網(wǎng)、界面新聞等重點媒體關注,并紛紛報道。在深度上,從餐飲品牌分類到不同類型的細分業(yè)態(tài),及品牌的人氣指數(shù)、好評度、創(chuàng)立時間、人均消費等不同層次進行了綜合分析。歷時 3個多月,最終評出“2020中國餐飲(細分品類)三甲品牌”大獎。公司始終堅定統(tǒng)一信念:以引領中國包點行業(yè)為使命,打造中國包點第一品牌。時刻保證新鮮貨源,增強一流服務意識,打造良好企業(yè)信譽,不懈追求顧客的滿意。
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