職位描述
崗位職責：
全面負責肉制品工廠的生產(chǎn)規(guī)劃、組織、實施與監(jiān)督，確保生產(chǎn)任務按時、按質(zhì)、按量完成。
統(tǒng)籌及建設生產(chǎn)管理體系、質(zhì)量體系，并落地執(zhí)行，持續(xù)提升生產(chǎn)運營管理水平。
負責組織落實、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程各項工藝、設備、成本、產(chǎn)量指標等，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
建立并持續(xù)完善高效的生產(chǎn)管控模式，保證部門日、月、年度產(chǎn)量、單位制費目標達成。
把握行業(yè)內(nèi)精細加工及預制菜的發(fā)展趨勢，不斷優(yōu)化工藝、流程，滿足市場需求。
負責生產(chǎn)加工中心的人員合理安排、日常生產(chǎn)管理、設備管理、安全管理等工作。
任職要求：
大專及以上學歷，食品、生物工程等相關專業(yè)優(yōu)先考慮。
10年以上肉制品加工或相關行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少5年以上生產(chǎn)管理崗位經(jīng)驗。
精通肉類加工、肥牛/醬鹵牛肉類產(chǎn)品的工藝流程及生產(chǎn)管理，熟悉肉制品生產(chǎn)標準和質(zhì)量體系（如HACCP和ISO22000）。
熟悉5S、精益生產(chǎn)等現(xiàn)代管理方法，能夠編寫合理的SOP流程。
具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、決策能力和問題解決能力，能夠帶領團隊高效完成生產(chǎn)任務。
具有較強烈的成功企圖心和成功欲望，自驅(qū)力強，能夠承受較大的工作壓力。
加分項：
有成功管理大型肉制品工廠或類似項目的經(jīng)驗。
具備良好的創(chuàng)新意識和持續(xù)改進能力，能夠推動工廠技術升級和產(chǎn)品創(chuàng)新。
優(yōu)秀的團隊合作精神和跨部門溝通能力，能夠與相關部門緊密協(xié)作，共同推動工廠發(fā)展。