崗位職責(zé):
1、根據(jù)食品加工、制作、烹飪及出品要求,積極輔助上級(jí)及部門同事,做好出品的前期加工工作,例如:洗、摘、切、配等。
2、遵守酒店儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)要求。確保自己工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生及食品安全符合要求,嚴(yán)禁出現(xiàn)腐爛變質(zhì)、過(guò)期食品,管控食品安全風(fēng)險(xiǎn),養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。
3、餐具的清潔,確保符合食品衛(wèi)生安全要求。
4、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:身體健康,服從安排,有廚工工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。