職位描述
西點(diǎn)師蛋糕師甜品師包吃包住五險一金全勤獎金
一、 崗位名稱：餅房廚師
二、 工作內(nèi)容：
1．產(chǎn)品制作：獨(dú)立負(fù)責(zé)西式甜點(diǎn)、面包、甜品及部分早餐烘焙品的日常制作。
2．配方執(zhí)行與創(chuàng)新：嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)食譜操作，把控原料配比、工藝流程及出品時間；根據(jù)季節(jié)、節(jié)日或客戶需求，參與研發(fā)新甜品/面包。
3．原料管理：負(fù)責(zé)餅房原料的驗(yàn)收、儲存、盤點(diǎn)及損耗控制；定期提出原料采購建議，避免浪費(fèi)或斷供。
4．設(shè)備維護(hù)：正確使用并日常清潔保養(yǎng)餅房設(shè)備，發(fā)現(xiàn)及時報修，確保設(shè)備安全高效運(yùn)行。
5．衛(wèi)生與安全：嚴(yán)格執(zhí)行酒店食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP），保持操作臺、工具及環(huán)境清潔；遵守食品安全規(guī)范，確保出品安全。
6．團(tuán)隊(duì)協(xié)作：配合西餐主廚/廚房團(tuán)隊(duì)完成大型宴會、會議或特殊活動的甜點(diǎn)供應(yīng)；與西餐熱廚、服務(wù)團(tuán)隊(duì)溝通需求，優(yōu)化出品銜接。
三、 任職要求：
1．1-3年及以上酒店/餅房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式甜點(diǎn)/面包全流程制作；
2．掌握基礎(chǔ)法式/意式甜點(diǎn)技巧，能獨(dú)立完成常規(guī)產(chǎn)品；
3．熟練使用餅房常用設(shè)備，具備基礎(chǔ)成本控制與原料特性知識。
四、 薪酬福利：
1．3k-5k，面試定薪，優(yōu)秀可放寬
2．五險一金、雙休
3．員工食堂、員工宿舍
4．甜品券、節(jié)日禮品、酒店美食節(jié)、自助餐券、客房體驗(yàn)券等綜合福利
五、 工作時間：面議（8h）
六、 工作地點(diǎn)：淮安淮陰區(qū)鉑爾曼酒店（淮州中學(xué)對面）
二、 工作內(nèi)容：
1．產(chǎn)品制作：獨(dú)立負(fù)責(zé)西式甜點(diǎn)、面包、甜品及部分早餐烘焙品的日常制作。
2．配方執(zhí)行與創(chuàng)新：嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)食譜操作，把控原料配比、工藝流程及出品時間；根據(jù)季節(jié)、節(jié)日或客戶需求，參與研發(fā)新甜品/面包。
3．原料管理：負(fù)責(zé)餅房原料的驗(yàn)收、儲存、盤點(diǎn)及損耗控制；定期提出原料采購建議，避免浪費(fèi)或斷供。
4．設(shè)備維護(hù)：正確使用并日常清潔保養(yǎng)餅房設(shè)備，發(fā)現(xiàn)及時報修，確保設(shè)備安全高效運(yùn)行。
5．衛(wèi)生與安全：嚴(yán)格執(zhí)行酒店食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP），保持操作臺、工具及環(huán)境清潔；遵守食品安全規(guī)范，確保出品安全。
6．團(tuán)隊(duì)協(xié)作：配合西餐主廚/廚房團(tuán)隊(duì)完成大型宴會、會議或特殊活動的甜點(diǎn)供應(yīng)；與西餐熱廚、服務(wù)團(tuán)隊(duì)溝通需求，優(yōu)化出品銜接。
三、 任職要求：
1．1-3年及以上酒店/餅房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式甜點(diǎn)/面包全流程制作；
2．掌握基礎(chǔ)法式/意式甜點(diǎn)技巧，能獨(dú)立完成常規(guī)產(chǎn)品；
3．熟練使用餅房常用設(shè)備，具備基礎(chǔ)成本控制與原料特性知識。
四、 薪酬福利：
1．3k-5k，面試定薪，優(yōu)秀可放寬
2．五險一金、雙休
3．員工食堂、員工宿舍
4．甜品券、節(jié)日禮品、酒店美食節(jié)、自助餐券、客房體驗(yàn)券等綜合福利
五、 工作時間：面議（8h）
六、 工作地點(diǎn)：淮安淮陰區(qū)鉑爾曼酒店（淮州中學(xué)對面）
工作地點(diǎn)
淮陰區(qū)淮安鉑爾曼酒店(富康城鉑悅匯購物中心店)
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職位發(fā)布者
張先生/HR
立即溝通
富康城(淮安)商業(yè)管理有限公司企業(yè)名稱：富康城（淮安）商業(yè)管理有限公司企業(yè)基本情況：富康集團(tuán)成立于1993年，經(jīng)歷29年的沉淀和積累，目前已成為集文旅、地產(chǎn)、商業(yè)、建工、物業(yè)等多業(yè)態(tài)“產(chǎn)城運(yùn)營服務(wù)模式”擁有5000余名員工的集團(tuán)化公司。多年來，富康集團(tuán)秉持“建設(shè)一個項(xiàng)目、帶動一方發(fā)展、用心服務(wù)社會”的企業(yè)宗旨、堅持“厚德前行、鑄造卓越”的企業(yè)價值觀，與時俱進(jìn)謀發(fā)展、砥礪前行創(chuàng)佳績，用實(shí)際行動詮釋著“期與羣庶、臻于富康”的真正含義?；窗哺豢党鞘歉豢导瘓F(tuán)在華東落地的首個城市綜合體項(xiàng)目，整體規(guī)劃80萬方商業(yè)中心，45萬㎡特色商業(yè)集群，25萬㎡高等級辦公集群，10萬㎡國際五星酒店集群，1.8公里城市形象名片，致力于打造成為淮安、江蘇乃至整個華東區(qū)域最具規(guī)模的集住宅、購物中心、酒店、辦公、文化、教育于一體的商業(yè)旗艦?；窗哺豢瞪虡I(yè)一期項(xiàng)目“富康城·鉑悅匯”購物中心已于2022年12月15日盛大開業(yè)，項(xiàng)目位于淮陰區(qū)長江西路與西安路交匯處，整體項(xiàng)目體量10萬方，分為地下兩層，地上5層，近千個停車位。已簽約入駐幸福藍(lán)海國際影城、北田健身、聚點(diǎn)KTV、樂億萬千超市、卡希爾兒童樂園、C&A、MJstyle、NOM、華為、蘋果、麥當(dāng)勞、屈臣氏、周大福、裕豐園等眾多國內(nèi)外知名品牌。5KM范圍內(nèi)輻射超50萬人。填補(bǔ)了淮陰區(qū)大型商業(yè)體的空白，創(chuàng)造了從一個人享用到一城人享樂的體驗(yàn)交流空間。未來，這里將是淮陰區(qū)的第一高端商圈、美食天地、親子樂園......萬象精彩，一城盡享。
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