崗位內(nèi)容：
（一）品牌戰(zhàn)略與規(guī)劃
1. 調(diào)研咖啡行業(yè)趨勢、區(qū)域市場競爭格局及消費需求變化，結(jié)合集團文旅板塊發(fā)展戰(zhàn)略，制定上水咖啡中長期品牌發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營目標(biāo)及實施策略，明確線下門店、精釀啤酒、速溶咖啡三大業(yè)務(wù)線的發(fā)展路徑。
2. 負責(zé)品牌定位、品牌形象（VI/SI）優(yōu)化升級，統(tǒng)籌品牌營銷推廣、市場活動策劃，提升品牌在日照及周邊區(qū)域的知名度、美譽度和忠誠度。
（二）線下門店運營管理
1. 統(tǒng)籌10家咖啡門店、2家漢堡門店的日常運營，建立標(biāo)準(zhǔn)化運營體系（服務(wù)、產(chǎn)品、衛(wèi)生、安全等），優(yōu)化門店動線、人員配置及服務(wù)流程，提升門店坪效、復(fù)購率及客戶滿意度。
2. 負責(zé)門店拓展規(guī)劃，調(diào)研選址、籌備落地及新店開業(yè)運營指導(dǎo)，結(jié)合集團文旅景區(qū)、物業(yè)配套等資源，推進門店場景化布局（如景區(qū)店、社區(qū)店、商業(yè)配套店等）。
3. 搭建門店人員梯隊，制定招聘、培訓(xùn)、考核及激勵體系，提升門店店長、咖啡師、服務(wù)人員的專業(yè)能力和團隊凝聚力，保障門店高效運轉(zhuǎn)。
（三）產(chǎn)品體系管理
1. 統(tǒng)籌咖啡產(chǎn)品（現(xiàn)制、凍干、掛耳）及精釀啤酒的研發(fā)、迭代與品控，結(jié)合市場需求及季節(jié)變化，推出爆款產(chǎn)品、限定產(chǎn)品，形成差異化產(chǎn)品矩陣；建立標(biāo)準(zhǔn)化品控流程，覆蓋原料采購、生產(chǎn)制作、倉儲運輸全環(huán)節(jié)，保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
2. 負責(zé)凍干、掛耳等速溶咖啡產(chǎn)品線的渠道拓展與運營，聯(lián)動集團文旅景區(qū)、酒店住宿、物業(yè)配套等場景，搭建線下分銷及線上零售渠道，提升速溶產(chǎn)品銷量；統(tǒng)籌精釀啤酒的場景化落地，結(jié)合門店運營、景區(qū)活動打造特色體驗。
3. 優(yōu)化產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)，調(diào)研原料市場價格，建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈合作體系，在保障品質(zhì)的前提下實現(xiàn)降本增效。
（四）團隊與人才管理
1. 搭建上水咖啡核心管理團隊，負責(zé)部門人員招聘、選拔、培養(yǎng)及梯隊建設(shè)，明確崗位職責(zé)與考核標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的激勵機制，激發(fā)團隊積極性與創(chuàng)造力。
2. 定期組織專業(yè)培訓(xùn)，涵蓋產(chǎn)品研發(fā)、門店運營、服務(wù)禮儀、營銷技巧等內(nèi)容，提升團隊整體專業(yè)素養(yǎng)，適配品牌發(fā)展需求。
3. 營造積極向上的團隊氛圍，統(tǒng)籌部門日常工作安排與協(xié)調(diào)，確保各項工作高效推進、落地見效。
（五）財務(wù)管控與目標(biāo)達成
1. 制定年度經(jīng)營預(yù)算，統(tǒng)籌品牌整體營收、成本、利潤管控，分解經(jīng)營目標(biāo)至各業(yè)務(wù)線、各門店，定期跟蹤經(jīng)營數(shù)據(jù)，分析偏差并及時調(diào)整策略，確保年度經(jīng)營目標(biāo)達成。
2. 建立健全財務(wù)分析體系，定期向文旅板塊總經(jīng)理匯報經(jīng)營狀況、戰(zhàn)略執(zhí)行進度，提供數(shù)據(jù)支撐與決策建議。
（六）跨板塊協(xié)同與資源整合
1. 聯(lián)動集團房產(chǎn)板塊商業(yè)配套、文旅板塊餐飲/住宿/景區(qū)、物業(yè)體育板塊場地資源，策劃跨界營銷活動、場景化合作項目，實現(xiàn)資源互補與流量互通，拓展品牌消費場景。
2. 對接集團各相關(guān)部門，協(xié)調(diào)解決品牌發(fā)展中的資源支持、流程對接等問題，保障品牌戰(zhàn)略順利推進。
（七）風(fēng)險與合規(guī)管理
1. 嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，統(tǒng)籌各門店、產(chǎn)品線的合規(guī)經(jīng)營，定期開展安全檢查與隱患排查，防范食品安全、運營安全等風(fēng)險。
2. 及時應(yīng)對市場變化、行業(yè)政策調(diào)整及突發(fā)情況，制定應(yīng)急預(yù)案，保障品牌穩(wěn)定運營。