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更新于 12月10日
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高端西餐經(jīng)理/主理人

6000-9000元
  • 日照東港區(qū)
  • 1-3年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐廳
  • 1?、經(jīng)營計劃與目標(biāo)管理?：根據(jù)市場情況制定餐廳的年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)團隊完成接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，向上級匯報。?
  • 2?、服務(wù)與質(zhì)量管理?：制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查員工工作效率和服務(wù)態(tài)度，確保食品（飲品）質(zhì)量符合要求；通過現(xiàn)場督導(dǎo)及時糾正問題，提升服務(wù)品質(zhì)。?13
  • ?3、人員培訓(xùn)與團隊建設(shè)?：負責(zé)下屬的考勤、績效考核和評估，制定培訓(xùn)計劃（如服務(wù)技能、烹飪技術(shù)），培養(yǎng)人才梯隊，保持團隊凝聚力和執(zhí)行力。?12
  • 4?、成本控制與物資管理?：控制原材料、易耗品成本，減少浪費，監(jiān)督庫存管理和設(shè)備保養(yǎng)，確保資產(chǎn)安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。?12
  • 5?、客戶關(guān)系與推廣?：處理客人投訴，征求反饋意見，建立客史檔案；參與策劃促銷活動、新菜式推廣，提升顧客滿意度和品牌影響力。?12
  • ?6、協(xié)調(diào)與安全監(jiān)督?：協(xié)調(diào)前廳與廚房（如與廚師長溝通反饋客人需求），與其他部門合作；負責(zé)餐廳安全、衛(wèi)生及突發(fā)事件處理，確保合規(guī)運營。?12
  • 7?、日常運營與報告?：主持班前例會，巡查營運狀況，審核營業(yè)收入，完成工作報告和交接班記錄，優(yōu)化工作流程。?

工作地點

日照東港區(qū)國際金融中心-2號樓33

職位發(fā)布者

孔燕/人事經(jīng)理

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安泰實業(yè)（山東）集團有限公司成立于2000年，是一家集房地產(chǎn)、文旅、體育、物業(yè)、金融、科技、醫(yī)養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)于一體的多元化集團公司，下設(shè)分子公司80余家，總資產(chǎn)超200億元，員工2000余人，目前，公司正按照“做精文旅、做強體育、做穩(wěn)地產(chǎn)”的思路闊步前行。
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