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1. 制定培訓(xùn)計劃：餐飲培訓(xùn)師需要根據(jù)餐廳的需求和員工的培訓(xùn)需求制定培訓(xùn)計劃。他們需要了解員工的現(xiàn)有技能和知識水平，并根據(jù)餐廳的要求設(shè)計培訓(xùn)課程。 2. 進(jìn)行培訓(xùn)課程：餐飲培訓(xùn)師需要親自進(jìn)行培訓(xùn)課程，確保員工掌握正確的操作方法和流程。他們會利用教學(xué)材料、演示和實(shí)踐等方法，幫助員工學(xué)習(xí)和理解餐飲服務(wù)的技巧和要求。 3. 培訓(xùn)新員工：餐飲培訓(xùn)師需要負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工，使他們能夠迅速融入工作環(huán)境并勝任工作。他們會介紹公司的價值觀和文化，教授基本的餐飲服務(wù)技巧，并指導(dǎo)員工熟悉工作流程和操作規(guī)范。 4. 提供技術(shù)支持：餐飲培訓(xùn)師還需要為員工提供技術(shù)支持和指導(dǎo)。他們會解答員工在操作過程中遇到的問題，提供解決方案，并確保員工能夠正確使用餐飲設(shè)備和工具。 5. 持續(xù)培訓(xùn)和發(fā)展：餐飲培訓(xùn)師需要定期評估員工的培訓(xùn)需求，并提供持續(xù)的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會。他們會根據(jù)員工的表現(xiàn)和個人目標(biāo)，設(shè)計個性化的培訓(xùn)計劃，幫助員工不斷提升技能和知識。