崗位職責:
1.產(chǎn)品研發(fā)與優(yōu)化:主導新品開發(fā),包括市場調研、概念設計、產(chǎn)品定位、量產(chǎn)轉化,確保產(chǎn)品兼具創(chuàng)新性與可操作性;優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品,調整設計方向或工藝以提升賣點、口感、降低成本等。
2.策劃與市場推廣:分析市場趨勢與競品動態(tài),提出差異化競爭策略,制定全年產(chǎn)品線規(guī)劃及營銷策略(如節(jié)日主題蛋糕、聯(lián)名款設計),策劃線上線下推廣活動(如電商促銷、體驗活動)并配合制作宣傳素材(產(chǎn)品圖冊、短視頻)
3.跨部門協(xié)作與管理:與研發(fā)部門、供應鏈部門協(xié)作,確保研發(fā)成果順利量產(chǎn),對接業(yè)務部門,提供產(chǎn)品手冊,包括產(chǎn)品圖冊、賣點、推廣話術等,支持銷售轉化。
4.品牌與用戶運營:通過用戶調研與銷售數(shù)據(jù)分析,持續(xù)迭代產(chǎn)品設計(如收集客戶反饋優(yōu)化口感或包裝);協(xié)助品牌推廣,提供產(chǎn)品宣傳素材支持。
崗位要求:
1.本科及以上學歷,食品科學、烘焙工藝等相關專業(yè)優(yōu)先,優(yōu)秀可放寬
2.三年以上烘焙產(chǎn)品開發(fā)或策劃經(jīng)驗,有獨立完成新品從概念到上市的全流程經(jīng)驗
3.掌握市場調研方法,能分析消費者偏好、競品
動態(tài),并制定產(chǎn)品定位策略:
4.善于數(shù)據(jù)分析,能通過銷售數(shù)據(jù)、用戶反饋優(yōu)化產(chǎn)品策略,延長產(chǎn)品生命周期。