一、崗位要求
1. 需具備食品科學、營養(yǎng)學等相關專業(yè)本科及以上學歷。5年及以上的食品研發(fā)領域工作經驗，其中應包括成功研發(fā)項目的經歷。
3. 精通食品研發(fā)流程，包括原料選擇、配方設計、工藝優(yōu)化等。
4. 具備優(yōu)秀的團隊領導力和項目管理能力，能夠激勵團隊成員，確保項目按時按質完成。
5. 需具備敏銳的市場洞察力，能夠根據(jù)市場趨勢和消費者需求進行產品研發(fā)和創(chuàng)新。
6. 了解并熟悉國內外食品行業(yè)的法律法規(guī)和標準，確保研發(fā)產品的合法合規(guī)性。
7. 勇于嘗試新技術、新方法，不斷推動產品創(chuàng)新和升級，提升產品的市場競爭力和附加值。
8. 與各部門保持密切溝通，確保研發(fā)項目與生產、銷售等環(huán)節(jié)的順暢銜接。
9. 持續(xù)關注行業(yè)動態(tài)和最新技術進展，不斷提升自身的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。
二、崗位職責
1. 制定研發(fā)部門的戰(zhàn)略規(guī)劃和年度目標，確保與公司整體戰(zhàn)略相一致。
2. 監(jiān)督研發(fā)項目的進度，確保項目按時按質完成。
3. 負責新產品的概念設計、配方開發(fā)、樣品制作和測試。
4. 確保研發(fā)過程符合食品安全法規(guī)和質量標準。
5. 管理研發(fā)預算，控制成本，提高研發(fā)投資的回報率。
6. 跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢，引入新技術和新工藝，推動產品創(chuàng)新。
7. 維護研發(fā)實驗室的設備和儀器，保證研發(fā)活動的順利進行。