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1.崗位職責：
嚴格按照國家標準（GB）、企業(yè)標準及操作規(guī)程，獨立完成原料、中間產(chǎn)品及成品的日常檢驗項目，包括但不限于：
理化指標：水分、灰分、pH值、密度、總氮含量測定等。
微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌計數(shù)等。
負責對食品添加劑進行專項檢驗，確保其純度、含量及各項指標符合法規(guī)和客戶要求。
準確配制、標定與管理實驗所需的試劑、標準溶液和培養(yǎng)基。
儀器設(shè)備操作與維護：
熟練操作和維護各類實驗室儀器，執(zhí)行儀器的日常校準、清潔和維護，并做好相關(guān)記錄。
能初步處理儀器常見故障，并及時上報。
數(shù)據(jù)記錄與文檔管理：
及時、準確、清晰地填寫實驗原始記錄、檢驗報告單及各類臺賬。
確保所有檢測數(shù)據(jù)和記錄的真實性、完整性和可追溯性。
協(xié)助整理和歸檔質(zhì)量體系相關(guān)文件，如標準操作規(guī)程（SOP）、檢驗記錄等。
實驗室質(zhì)量管理體系支持：
嚴格遵守實驗室管理規(guī)范，執(zhí)行5S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）管理。
參與實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制活動，如平行樣測定、加標回收等。
協(xié)助完成實驗室的合規(guī)性工作，應(yīng)對內(nèi)審、外審及客戶審核。
2.崗位要求：
大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品安全、應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
1年以上食品行業(yè)或第三方檢測機構(gòu)實驗室工作經(jīng)驗，有食品添加劑檢驗經(jīng)驗者優(yōu)先。
優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生，如專業(yè)課成績優(yōu)異且有扎實的實驗操作基礎(chǔ)，亦可考慮。