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?、崗位職責(zé)
1. 主導(dǎo)冰淇淋產(chǎn)品線全?命周期管理，從產(chǎn)品研發(fā)?項(xiàng)（如家庭裝、特??味新品）到
落地?產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求與品牌定位；
2. 精通冰淇淋制作全流程 SOP，能優(yōu)化?產(chǎn)?藝（如原料配?、冷凍參數(shù)），解決?產(chǎn)
中的品質(zhì)問(wèn)題（如?感、穩(wěn)定性）；
3. 負(fù)責(zé)原料體系搭建，篩選優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商（如?品原料?乳、?果果?、添加劑，外
包裝原料供應(yīng)體系），把控原料品質(zhì)與成本，建?原料替代?案；
4. 深度洞察冰淇淋市場(chǎng)趨勢(shì)（如低糖、健康、地域特??味），結(jié)合競(jìng)品分析制定產(chǎn)品
策略，推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí)；
5. 聯(lián)動(dòng)?產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、渠道團(tuán)隊(duì)，協(xié)調(diào)試產(chǎn)、包裝設(shè)計(jì)、上市推?等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品按時(shí)
落地并達(dá)成銷(xiāo)售?標(biāo)，并跟進(jìn)實(shí)時(shí)銷(xiāo)售庫(kù)存優(yōu)化?產(chǎn)需求。
?、任職要求
1. ?業(yè)經(jīng)驗(yàn)：3 年以上冰淇淋?產(chǎn)?業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理 / 研發(fā)崗位經(jīng)驗(yàn)，有完整的冰淇淋新品從
研發(fā)到量產(chǎn)的落地案例；
2. 技術(shù)能?：熟練掌握冰淇淋制作 SOP（如巴?殺菌、攪拌、?化、凝凍等關(guān)鍵環(huán)
節(jié)），能獨(dú)?制定或優(yōu)化?產(chǎn)?藝?件；
3. 原料認(rèn)知：精通冰淇淋核?原料特性（如乳脂、糖、穩(wěn)定劑、?果原料等），了解不
同原料對(duì)產(chǎn)品?感、成本的影響，具備原料替代?案設(shè)計(jì)能?；
4. 市場(chǎng)洞察：熟悉冰淇淋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)（如消費(fèi)群體偏好、價(jià)格帶分布、渠道特性），能基
于數(shù)據(jù)提出產(chǎn)品創(chuàng)新?向；
5. 協(xié)作能?：具備跨部?協(xié)作經(jīng)驗(yàn)，能有效對(duì)接?產(chǎn)??、供應(yīng)商、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)項(xiàng)
??效落地；
6. 學(xué)歷背景：?品科學(xué)與?程、?品研發(fā)相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科及以上學(xué)歷優(yōu)先。