工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)高校食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并落地標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保師生用餐體驗(yàn)的一致性。
2. 組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)意識(shí)與操作技能，建立常態(tài)化考核機(jī)制。
3. 合理控制物料消耗與人力配置，確保在預(yù)算范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量提升。
4. 收集師生反饋并快速響應(yīng)，及時(shí)處理就餐過(guò)程中的問(wèn)題，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)。
任職要求
1. 具有3年以上餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，有高校食堂或團(tuán)餐行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟悉餐飲服務(wù)流程與衛(wèi)生安全規(guī)范，掌握高校后勤服務(wù)的特殊性與師生需求特點(diǎn)。
3. 具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力，能有效應(yīng)對(duì)就餐高峰等突發(fā)場(chǎng)景并解決問(wèn)題。
4. 具備基礎(chǔ)的成本控制意識(shí)，能通過(guò)流程優(yōu)化降低運(yùn)營(yíng)成本。