1.負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系建立與維護(hù):制定質(zhì)量管理制度、控制程序及操作規(guī)程,確保體系有效運(yùn)行并持續(xù)優(yōu)化。
2. 負(fù)責(zé)全流程質(zhì)量監(jiān)督:原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程及成品檢驗(yàn),確保符合標(biāo)準(zhǔn);對(duì)不合格品或質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查分析,制定糾正預(yù)防措施。
3.負(fù)責(zé)跨部門(mén)協(xié)調(diào)與培訓(xùn):與其他部門(mén)協(xié)作解決質(zhì)量問(wèn)題,組織質(zhì)量意識(shí)及技能培訓(xùn)。
4.負(fù)責(zé)供應(yīng)商與合規(guī)管理:審核供應(yīng)商資質(zhì),監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,確保符合法律法規(guī)(如ISO、HACCP)。
5.負(fù)責(zé)食品/飲料新產(chǎn)品的研發(fā),包括配方設(shè)計(jì)、制程流程、原材料尋找等;參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題解決,為生產(chǎn)提供技術(shù)支持。
要求:
1.食品科學(xué)、化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,有3年以上食品/飲料行業(yè)研發(fā)或有品質(zhì)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2.熟悉ISO22000食品安全管理體系,HACCP危害分析與安全控制點(diǎn)體系認(rèn)證,熟練使用常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。
3.具備良好分析能力、溝通協(xié)調(diào)能力、較強(qiáng)抗壓能力,具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需要進(jìn)行獨(dú)立分析和解決問(wèn)題。