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核心職責(zé)與工作任務(wù)
1. 質(zhì)量管理體系建立與維護
? 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系（如 ISO 22000、HACCP、FSSC 22000等）的策劃、建立、推行、認(rèn)證和維護。
? 組織編制、修訂和審核所有質(zhì)量相關(guān)的管理文件、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）、檢驗標(biāo)準(zhǔn)等。
? 確保公司持有有效的食品生產(chǎn)許可證（SC證），并負(fù)責(zé)相關(guān)的續(xù)證、變更工作。
2. 全過程質(zhì)量監(jiān)控
? 來料控制： 制定原材料、包裝材料的驗收標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督來料檢驗，管理合格供應(yīng)商，定期進行供應(yīng)商審核與評估。
? 過程控制： 監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝紀(jì)律執(zhí)行情況，對關(guān)鍵控制點（CCP）進行監(jiān)控和驗證，確保生產(chǎn)過程穩(wěn)定受控。
? 成品控制： 制定最終產(chǎn)品的放行標(biāo)準(zhǔn)，組織成品檢驗，對不合格品進行判定、隔離、處置及原因分析。
? 倉儲與物流監(jiān)控： 確保產(chǎn)品在倉儲和運輸環(huán)節(jié)的溫濕度、衛(wèi)生等條件符合要求。
3. 檢驗與實驗室管理
? 管理品控實驗室（微生物、理化檢驗），確保檢驗設(shè)備完好、計量校準(zhǔn)有效、檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)果準(zhǔn)確。
? 審核并分析每日/每月的質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù)，編制質(zhì)量報告，向管理層匯報質(zhì)量趨勢。
4. 食品安全與合規(guī)管理
? 作為公司的食品安全責(zé)任人（或小組組長），主導(dǎo)應(yīng)對市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查。
? 跟蹤、解讀最新的食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，確保公司運營持續(xù)合規(guī)。
? 組織處理客戶投訴、質(zhì)量異議及不合格品召回，主導(dǎo)根本原因分析并監(jiān)督糾正預(yù)防措施的實施。
5. 團隊建設(shè)與培訓(xùn)
? 負(fù)責(zé)品控團隊的招聘、培訓(xùn)、考核和日常管理。
? 組織對公司全體員工（特別是生產(chǎn)人員）進行食品安全、質(zhì)量意識和操作規(guī)范的定期培訓(xùn)。
? 營造“質(zhì)量第一”的企業(yè)文化。
6. 持續(xù)改進
? 主導(dǎo)內(nèi)部審核、管理評審以及外部審核的應(yīng)對。
? 利用質(zhì)量工具（如PDCA、5Why、因果圖等）分析質(zhì)量問題的根本原因，推動生產(chǎn)、技術(shù)等部門進行持續(xù)改進，降低質(zhì)量成本。
任職資格
教育背景：
? 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物技術(shù)、化學(xué)、質(zhì)量工程等相關(guān)專業(yè)。
工作經(jīng)驗：
? 5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗，其中至少2年以上團隊管理經(jīng)驗。
? 具備大型食品企業(yè)或知名快消品公司品控管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
? 有主導(dǎo)通過ISO 22000、HACCP等體系認(rèn)證的完整經(jīng)驗。
專業(yè)知識與技能：
? 精通國家食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881、GB 2760等）。
? 熟練掌握常用質(zhì)量統(tǒng)計方法。
? 熟悉常見食品的加工工藝、微生物控制及檢驗方法。
? 具備出色的實驗室管理能力和數(shù)據(jù)分析能力。
? 熟練使用Office辦公軟件及質(zhì)量管理相關(guān)軟件。
能力與素質(zhì)：
? 高度的責(zé)任心與原則性： 敢于堅持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不妥協(xié)。
? 出色的溝通協(xié)調(diào)能力： 能在生產(chǎn)、采購、銷售等多個部門間有效推動質(zhì)量工作。
? 強大的問題解決與分析能力： 邏輯清晰，能快速定位根本原因。
? 團隊領(lǐng)導(dǎo)力與抗壓能力： 能帶領(lǐng)團隊?wèi)?yīng)對緊急質(zhì)量事件和高壓審核。
? 注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實。
證書要求（優(yōu)先）：
? 內(nèi)審員資格證書（ISO 22000/HACCP）。
? 食品安全管理員證書。