職責(zé):
1、負(fù)責(zé)按客戶及市場需求進行新產(chǎn)品(藥食同源食品、滋補養(yǎng)生食品等)整體創(chuàng)意呈現(xiàn)及風(fēng)味調(diào)整。
2、主導(dǎo)藥食同源方向食品的研發(fā)項目,結(jié)合傳統(tǒng)中藥材特性與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué),設(shè)計符合功能訴求的配方及工藝。
3、深入挖掘《中國藥典》及國家衛(wèi)健委藥食同源目錄中的藥材資源,開發(fā)具有市場潛力的健康食品(如即食滋補品等);
4、跟蹤行業(yè)動態(tài)及政策法規(guī)(如新食品原料審批、保健食品注冊等),指導(dǎo)研發(fā)合規(guī)性。
5、負(fù)責(zé)配方安全性評估及功效驗證,確保符合食品安全法規(guī)及營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。
6、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息,針對性的進行試驗研究。
【任職要求: 】
1、食品科學(xué)、中藥學(xué)、藥學(xué)、中草藥資源學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,有藥食同源食品研發(fā)工作經(jīng)驗者,優(yōu)先考慮。
2、熟悉《既是食品又是藥品的中藥名單》(藥食同源目錄),掌握30種以上藥材的功效、配伍及禁忌.
3、熟悉GB 14880、GB 2760等食品安全標(biāo)準(zhǔn)及新資源食品申報流程;
4、具備中藥材鑒別能力及基礎(chǔ)藥理知識,能結(jié)合中醫(yī)理論指導(dǎo)研發(fā)。
5、熟悉食品安全配方及食品營養(yǎng)要求、以及相關(guān)規(guī)定。
6、1年以上食品/保健品研發(fā)經(jīng)驗,有藥食同源產(chǎn)品成功開發(fā)案例.
【福利待遇】
1、試用期3個月,入職繳納社保!
2、薪資結(jié)構(gòu):基本工資+績效+技能獎金!
3、生日福利、節(jié)假日禮品!
4、公司整理扁平化管理,氛圍輕松!
【工作時間】
朝九晚五,彈性雙休??!