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崗位職責(zé):
食材準(zhǔn)備與備料:按要求清洗切配各種蔬菜、菌菇、豆制品、粉類等涮品食材，清洗、擇選、切配基礎(chǔ)蔬菜(生菜、油麥菜、白菜切段\片，土豆、紅薯切片\塊等)，協(xié)助制作、分裝基礎(chǔ)蘸料小料。
清潔與衛(wèi)生維護(hù):廚房地面和設(shè)備的日常清潔維護(hù)，垃圾桶的及時(shí)清理與更換，操作基礎(chǔ)的清洗設(shè)備。
餐前支持與餐中準(zhǔn)備:按要求準(zhǔn)備充足干凈的火鍋器具，提前將備好的涮品食材放入保鮮柜，高峰區(qū)快速響應(yīng)為前廳補(bǔ)充所需小料等基礎(chǔ)涮品，傳遞廚師所需物品，保持操作臺(tái)整潔有序。
后廚基礎(chǔ)操作協(xié)助:按要求進(jìn)行食材的初加工，協(xié)助進(jìn)行食材的簡單腌制
收尾與清潔:負(fù)責(zé)營業(yè)結(jié)束后后廚工作臺(tái)的干凈整潔，協(xié)助清點(diǎn)、整理剩余食材并按要求存放，協(xié)助進(jìn)行次日所需基礎(chǔ)食材的初步準(zhǔn)備
任職要求:
基礎(chǔ)條件:年齡18周歲以上，身體健康(需持有效健康證件)，長期穩(wěn)定者、有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
關(guān)鍵素質(zhì):有責(zé)任心吃苦耐勞，手腳麻利，團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神好，嚴(yán)格服從廚師長指令。
經(jīng)驗(yàn)要求:有火鍋店、中餐后廚幫工、切配經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
體力要求:可長時(shí)間站立、搬運(yùn)重物、進(jìn)行繁重清洗工作。
工作時(shí)間:
一天工時(shí)九小時(shí)，具體面談。
薪資福利:
月休四天，包吃包住，-次三餐免費(fèi)提供
節(jié)假日福利十免費(fèi)工服
工作環(huán)境為現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化廚房(部分設(shè)備)，團(tuán)隊(duì)環(huán)境積極互助。
工作地點(diǎn):
牛街洪記涮爆坊(含英園店)北京市通州區(qū)含英園五區(qū)西門西北70米
應(yīng)聘方式:到店咨詢，歡迎攜帶個(gè)人簡歷直接到店面試(避免用餐高峰期)