工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)鐵板燒菜品的現(xiàn)場(chǎng)制作與烹飪，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出品質(zhì)量與口感。
2. 熟練掌握鐵板設(shè)備的使用與維護(hù)，定期檢查設(shè)備狀態(tài)，保障操作安全。
3. 配合前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品制作節(jié)奏，提升用餐體驗(yàn)。
4. 參與菜品創(chuàng)新與菜單優(yōu)化，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與顧客反饋提出改進(jìn)建議。
5. 嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好食材存儲(chǔ)、加工及廚房衛(wèi)生管理工作。
任職要求
1. 具備1年以上鐵板燒烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握鐵板煎、烤、炒等核心技藝。
2. 熟悉各類(lèi)食材特性，能獨(dú)立完成鐵板菜品的制作與擺盤(pán)。
3. 具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能與顧客及團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作。
4. 持有健康證，嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5. 能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，接受彈性排班。
補(bǔ)充說(shuō)明
1. 福利待遇：管吃管住、工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)、加班費(fèi)