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1. 負(fù)責(zé)后廚的食材切配工作，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
2. 按照廚師長(zhǎng)的要求，完成各種菜品的切配，保證出菜速度和菜品質(zhì)量。
3. 協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的日常衛(wèi)生和食材管理。
崗位要求：
1. 具備一定的刀工技能，有酒店或餐廳后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 了解各種食材的特性，能夠合理搭配和切配。
3. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。