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崗位職責
核心目標：
開拓維護客戶關(guān)系，推廣餐飲產(chǎn)品（中餐/全日餐廳/宴會等），達成銷售目標，提升餐飲收入。
1. 客戶開發(fā)
- 主動通過電話、拜訪、展會等渠道開拓客戶（企業(yè)、旅行社、宴會策劃公司等）。
- 運用親和力與社交技巧建立信任，推廣產(chǎn)品并促成預(yù)訂。
2. 銷售方案定制
- 可專業(yè)介紹餐飲產(chǎn)品及相關(guān)配套（場地設(shè)施及成功案例等）擅長挖掘客戶需求。
- 結(jié)合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會宴場），跟進報價及預(yù)訂。
3. 客戶維護
- 全程跟進協(xié)助餐飲執(zhí)行，定期關(guān)懷客戶（節(jié)日問候、增值服務(wù)等）。
- 挖掘重復(fù)銷售機會（如商務(wù)宴請；家庭聚餐；企業(yè)部門聚餐、社會宴后續(xù)需求等）。
4. 協(xié)作與市場洞察
- 收集市場動態(tài)與相關(guān)競品信息，反饋優(yōu)化建議。
- 協(xié)同餐飲、財務(wù)、前廳等部門確保服務(wù)無縫銜接。
5. 銷售管理
- 可使用相關(guān)系統(tǒng)（如Excel; Power Point; Opera）錄入數(shù)據(jù)，及時提交業(yè)績報告。
- 全力完成個人及團隊日/周/月/季/年銷售指標（收入、場次等）。
崗位要求
1. 軟實力
- 親和力強：
對客真誠溫暖，快速建立信任。
- 溝通能力出色：
語言得體，親合力佳，主動積極，善表達。
- 社交能力突出：
精通商務(wù)禮儀，可迅速拓展人脈。
2. 專業(yè)能力
- 結(jié)果導(dǎo)向：
敏銳銷售嗅覺，擅長談判，抓取餐飲問詢並成交。
- 解決問題：
擅長挖掘需求，整合能力佳，並永遠提出/執(zhí)行增收的可行性方案。
- 責任心強：
注重細節(jié)，超預(yù)期服務(wù)。
3. 職業(yè)素養(yǎng)
- 抗壓韌性：
思想成熟，上進心強，執(zhí)行自我激勵，可積極應(yīng)對業(yè)績及工作壓力。
- 團隊協(xié)作：
較強的整合能力，確保高效跨部門團隊協(xié)作。
- 形象氣質(zhì)佳，真心熱愛酒店餐飲行業(yè)。
4. 經(jīng)驗背景
- 優(yōu)先：
酒店/餐飲銷售經(jīng)驗（中西餐；宴會；企業(yè)客戶等），自帶客戶資源。
- 學(xué)歷：
市場營銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。