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更新于 9月12日

高薪連鎖餐飲店長(zhǎng)、東南亞融合菜/東區(qū)萬(wàn)象城

1.5-2萬(wàn)
  • 鄭州金水區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理,包括成本控制、庫(kù)存管理、服務(wù)質(zhì)量、食品安全等,確保運(yùn)營(yíng)效率與顧客滿意度;
2、負(fù)責(zé)所管理店面日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理,確保店面營(yíng)銷目標(biāo)的達(dá)成;
3、負(fù)責(zé)店面運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督執(zhí)行,從硬件指標(biāo)到軟件服務(wù),達(dá)到公司品牌定位的要求,如服務(wù)管理、食品質(zhì)量管理、安全管理、衛(wèi)生管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理;
4、負(fù)責(zé)處理客戶的投訴問題,并根據(jù)問題及時(shí)改進(jìn);
5、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、備餐情況、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程;
6、負(fù)責(zé)所管理店面的費(fèi)用預(yù)算,并合理控制費(fèi)用,避免不必要的浪費(fèi)和投入;
7、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司管理的各項(xiàng)決議,以確保落地實(shí)施;
8、負(fù)責(zé)所管理店面的人員的招聘、培養(yǎng)、選拔等,確保店面人員的合理使用;
9、負(fù)責(zé)店面的其他管理:如薪酬激勵(lì)管理、考勤管理、工作分工等;
任職要求:
1. 過往經(jīng)歷中有2年以上餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn);
2. 中餐炒菜、泰餐管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 具有高度的責(zé)任心和解決問題的能力;
4. 抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)新品牌初創(chuàng)期快速迭代節(jié)奏;
5. 跨部門協(xié)作意識(shí)突出,能有效聯(lián)動(dòng)供應(yīng)鏈、市場(chǎng)等部門。
6. 具有良好的職業(yè)道德,較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力,較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力;

工作地點(diǎn)

金水區(qū)鄭州鄭東萬(wàn)象城L7層 總廚香料餐廳

職位發(fā)布者

高女士/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo河南沅格餐飲管理有限公司
河南沅格餐飲管理有限公司旗下直營(yíng)連鎖品牌:豆撈坊、阿平牛雜、阿平小館、23°椰子雞、山婉婉云南酸菜牛肉火鍋、布嬢嬢酸菜牛肉火鍋..目前公司旗下直營(yíng)品牌門店共有90余家火爆開業(yè),共計(jì)員工1600余人,多個(gè)直營(yíng)連鎖品牌均在持續(xù)拓店中......公司福利待遇好,晉升空間大,公司團(tuán)隊(duì)年輕化,氛圍好旗下直營(yíng)豆撈坊品牌介紹:本著改善國(guó)人的飲食健康,樹立餐飲行業(yè)標(biāo)桿的信念,在鄭州創(chuàng)辦豆撈坊潮汕牛肉火鍋品牌。從2015年12月至今,豆撈坊在河南區(qū)域已成功打造共40家火爆連鎖門店,持續(xù)擴(kuò)店中......旗下直營(yíng)阿平牛雜品牌介紹:食天露滋養(yǎng)的高原青草為食,肉香而不柴有奶味,堅(jiān)持原湯現(xiàn)熬無(wú)添加,提倡“湯,剛熬好,才新鮮”、“牛雜鮮切才好吃”,全國(guó)現(xiàn)有20家連鎖門店、持續(xù)擴(kuò)店中......旗下直營(yíng)布嬢嬢酸菜牛肉火鍋品牌介紹:嬢嬢是云南別具特色的稱呼,代表一種樸實(shí)的親切感,另外“布”文化也是云南的一大特色,它在每一代白族嬢嬢的手中見證著云南的歷史文化,這些獨(dú)一無(wú)二的圖案和色彩,像極了云南火鍋,將新鮮食材與自然香料調(diào)味融合,讓味蕾穿越到山野間的巷子,讓食欲仿佛春天般蘇醒,帶人穿越到云南山野小鎮(zhèn),給每一個(gè)食客獨(dú)一無(wú)二的印象和回味旗下直營(yíng)品牌阿平小館牛雜煲:“兩斤鮮牛腩,慢燉三小時(shí)”保留經(jīng)典古法風(fēng)味,同時(shí)結(jié)合潮流創(chuàng)新,重新定義泥爐牛腩煲,推出“三五好友,一煲牛腩二兩酒”的新式小酒館,現(xiàn)有30余家直營(yíng)連鎖門店,多家門店籌備中。
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