崗位職責:
1、負責餐飲店面的全面工作,嚴格遵守店面規(guī)章制度,督促完成本店日常經(jīng)營工作,關注員工狀態(tài),做好員工管理;
2、掌握人員流動及物品使用情況,嚴格控制人工及運營成本,做好店面現(xiàn)金流管理,對店面一切花銷負責。
3、做好店面食材及物料保管、盤點,確保質(zhì)量合格,數(shù)量合理,實時關注市場價格動態(tài)及周邊門店經(jīng)營情況;
4、做好食品安全管理,及時了解顧客對貨品質(zhì)量及消費感受的相關建議;
5、利用各類手段做好店面營銷策劃推廣活動,積極吸引消費者進店消費。
任職要求:
1、大專以上學歷,年齡28-40歲之間;
2、3年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(強制要求),全面熟悉餐飲經(jīng)營管理;
3、人品端正、形象良好、性格外向、責任心強;
4、出色的溝通及應變能力,能夠妥善處理對客關系。