職位描述
薪資待遇： 底薪8800-10000元 + 高額銷售提成（上不封頂）
營業(yè)時間： 9:00-02:00（主理人9:00-21:00，午休，周休1天）
經(jīng)驗要求：形象氣質(zhì)佳，有酒吧、高端餐飲或會所管理經(jīng)驗。
崗位職責：
經(jīng)營目標管理：拆解經(jīng)營計劃，對門店流水、客單價、復購率及酒水銷售占比負責，確保盈利目標達成。
數(shù)據(jù)化運營：分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化運營策略，提升門店業(yè)績。
成本管控：管理食材采購、酒水庫存、人力及租金成本，平衡成本與利潤。
菜單與酒單設計：結(jié)合季節(jié)趨勢及客群偏好，定期更新菜品酒水，提升消費體驗。
團隊管理：負責人員招聘、培訓及分工，制定服務標準，打造高效團隊。
營銷策劃：策劃線上線下活動（如主題派對、調(diào)酒體驗課等），吸引客流并增強顧客粘性。
日常運營：監(jiān)督門店衛(wèi)生、設備維護等，確保高品質(zhì)運營。
核心能力：
具備出色的溝通能力及團隊管理經(jīng)驗，擅長成本管控。
熟悉酒水市場，自帶客戶資源者優(yōu)先（酒水銷售提成高）。
數(shù)據(jù)敏感，能通過經(jīng)營分析優(yōu)化運營策略。
經(jīng)營目標管理：拆解經(jīng)營計劃，對門店流水、客單價、復購率及酒水銷售占比負責，確保盈利目標達成。
數(shù)據(jù)化運營：分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化運營策略，提升門店業(yè)績。
成本管控：管理食材采購、酒水庫存、人力及租金成本，平衡成本與利潤。
菜單與酒單設計：結(jié)合季節(jié)趨勢及客群偏好，定期更新菜品酒水，提升消費體驗。
團隊管理：負責人員招聘、培訓及分工，制定服務標準，打造高效團隊。
營銷策劃：策劃線上線下活動（如主題派對、調(diào)酒體驗課等），吸引客流并增強顧客粘性。
日常運營：監(jiān)督門店衛(wèi)生、設備維護等，確保高品質(zhì)運營。
核心能力：
具備出色的溝通能力及團隊管理經(jīng)驗，擅長成本管控。
熟悉酒水市場，自帶客戶資源者優(yōu)先（酒水銷售提成高）。
數(shù)據(jù)敏感，能通過經(jīng)營分析優(yōu)化運營策略。
工作地點
上海徐匯區(qū)1919酒類直供(肇嘉浜路店)1
入職公司信息
- 入職公司: 叁人伍谷（上海）餐飲管理有限公司
- 公司地址: 上海普陀區(qū)長壽路155號(近陜西北路)巴黎春天(陜西路店)
- 公司人數(shù): 300-499人
認證資質(zhì)
人力資源服務許可認證
人力資源服務許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務的資質(zhì)證件。展示該標簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務許可證》或《人力資源服務備案證書》并經(jīng)由平臺審驗通過。
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職位發(fā)布者
甘元杰/招聘專員
今日活躍立即溝通
浙江杰博人力資源股份有限公司寧波杰博人力資源有限公司（JOBSTART），成立于2008年1月，下設全資子公司1家，分公司8家，主要分布在長三角、珠三角及西南地區(qū)的上海、浙江、安徽、廣東、重慶等地，并在江蘇、福建、四川等地設有辦事機構(gòu)。公司主營業(yè)務有人才派遣、招聘外包（RPO）、獵頭、人事代理、項目外包等服務，已為超過100家客戶提供人力資源專業(yè)服務，客戶涵蓋機電/汽車/時裝/酒店餐飲/零售/醫(yī)藥/連鎖商貿(mào)/物流/重工等行業(yè)，派遣職員超過10,000人；現(xiàn)已與中部、西部、東北的湖南、湖北、貴州、甘肅、黑龍江等20多個省市的超過200家大中專院校、培訓機構(gòu)、政府勞動部門及中介組織建立了人力資源輸出長期合作關(guān)系。杰博人奉行“快樂簡單言行一致財富共享”的公司文化，以“成就所有人的JOB”為使命。作為中國人力資源行業(yè)的繼承者和革新者，杰博人始終堅持以不斷優(yōu)化的“員工服務效率”為客戶創(chuàng)造更多價值；堅持以完整科學的職業(yè)規(guī)劃和培訓體系幫助全體杰博人不僅擁有一份好工作，更能擁有一份好生活，成為“員工滿意度”最高的人力資源服務機構(gòu)；堅持不斷研究實踐行業(yè)領(lǐng)先的商業(yè)模式，提升品牌價值，為股東創(chuàng)造有持久競爭力的收益
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