薪資:
10k-15k/月
崗位職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)中國(guó)各系菜品的烹制(淮揚(yáng)菜為主,其它菜系均有涉獵),對(duì)各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配, 根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制,保證菜肴的質(zhì)量;
2、負(fù)責(zé)操作間的整理與清潔,檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
3、參與研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤(pán)擺飾,與上級(jí)互相了解、加強(qiáng)溝通、確保在工作中能相互密切配合;
4、聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作安排;
5、嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生的管理?xiàng)l例,自覺(jué)遵守公司內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度。
任職資格:
1、專(zhuān)業(yè)烹飪8年以上經(jīng)驗(yàn),做事認(rèn)真負(fù)責(zé),愛(ài)干凈、整潔;
2、了解中國(guó)國(guó)內(nèi)各大菜系,有一定創(chuàng)新能力;能夠承擔(dān)重要接待宴會(huì);
3、熟悉后廚管理以及食品安全方面的法律法規(guī);
4、身體健康、無(wú)不良嗜好、無(wú)違法犯罪記錄,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí);
5、有海外經(jīng)歷者優(yōu)先。
工作地點(diǎn):
江蘇淮安,需接受后期海外派駐(駐泰或駐越)
福利待遇:
包吃住、探親假期
職位福利:帶薪年假、每年多次調(diào)薪、包住、包吃