崗位職責
1.負責公司員工工作早、午餐及客飯的烹飪調(diào)制,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生,保證員工按時就餐。
2、 熟練掌握各神傳統(tǒng)面點和新式面點的制作工藝,如饅頭、包子、餃子、花卷、油條、面包、蛋糕等,能夠根據(jù)不同的季節(jié)和節(jié)日,推出相應的特色面點。
3、 嚴格按照操作流程和衛(wèi)生標準進行面點制作,注重面團的發(fā)酵、揉制、成型、蒸煮、烘焙等環(huán)節(jié)的時問和溫度控制,確保面點的外觀、口感和澤達到最住狀態(tài)。
4,不斷創(chuàng)新和改善面點的品種和口味,研發(fā)新的面點產(chǎn)品,提高食堂面點口味。
5、 注重面點的營養(yǎng)搭配,合理使用糖、油、鹽等調(diào)味料,為員工提供健康,美味的食品。
任職資格:
1.初中以上學歷。
2.具有在員工食堂5年以上工作餐制作的經(jīng)驗
3.年齡35-50歲
4.具有良好的衛(wèi)生習慣、儀表端莊、干凈整潔、身體健康、無不良嗜好。
5.上崗需準備健康證。
6.擅長面點制作者優(yōu)先。
職位福利:五險一金、績效獎金、定期體檢、帶薪年假