崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)公司員工工作早、午餐及客飯的烹飪調(diào)制,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生,保證員工按時(shí)就餐。
2、 熟練掌握各神傳統(tǒng)面點(diǎn)和新式面點(diǎn)的制作工藝,如饅頭、包子、餃子、花卷、油條、面包、蛋糕等,能夠根據(jù)不同的季節(jié)和節(jié)日,推出相應(yīng)的特色面點(diǎn)。
3、 嚴(yán)格按照操作流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行面點(diǎn)制作,注重面團(tuán)的發(fā)酵、揉制、成型、蒸煮、烘焙等環(huán)節(jié)的時(shí)問(wèn)和溫度控制,確保面點(diǎn)的外觀、口感和澤達(dá)到最住狀態(tài)。
4,不斷創(chuàng)新和改善面點(diǎn)的品種和口味,研發(fā)新的面點(diǎn)產(chǎn)品,提高食堂面點(diǎn)口味。
5、 注重面點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)搭配,合理使用糖、油、鹽等調(diào)味料,為員工提供健康,美味的食品。
任職資格:
1.初中以上學(xué)歷。
2.具有在員工食堂5年以上工作餐制作的經(jīng)驗(yàn)
3.年齡35-50歲
4.具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣、儀表端莊、干凈整潔、身體健康、無(wú)不良嗜好。
5.上崗需準(zhǔn)備健康證。
6.擅長(zhǎng)面點(diǎn)制作者優(yōu)先。
職位福利:五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、定期體檢、帶薪年假