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一、崗位職責
1. 全面負責烘焙生產(chǎn)基地設備管理體系搭建與落地，涵蓋和面機、醒發(fā)箱、智能烤箱、自動化切片機、包裝線等核心設備的運維、保養(yǎng)與升級，保障生產(chǎn)線24小時高效穩(wěn)定運行，將設備停機率控制在行業(yè)低位。
2. 制定設備全生命周期管理方案（含采購評估、安裝調(diào)試、日常運維、報廢更新），優(yōu)化設備保養(yǎng)計劃（日/周/月/年），降低設備損耗與維修成本，提升設備綜合利用率。
3. 主導設備技術改造與升級項目，結合烘焙生產(chǎn)工藝需求，引入節(jié)能、自動化設備或優(yōu)化現(xiàn)有設備參數(shù)，助力生產(chǎn)效率提升與產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
4. 搭建設備維修團隊，制定團隊培訓計劃（含技能提升、安全操作），明確崗位職責與績效考核標準，打造專業(yè)、高效的設備運維團隊。
5. 管理設備維修工具、備件庫存，建立精準臺賬，優(yōu)化備件采購流程，平衡庫存成本與維修需求，確保維修工作快速響應。
6. 嚴格落實食品行業(yè)設備安全與衛(wèi)生標準，定期開展設備安全檢查，排查安全隱患，保障生產(chǎn)過程符合食品安全規(guī)范。
二、任職要求
1. 年齡28-45歲，大專及以上學歷，機電一體化、機械制造、自動化、食品機械等相關專業(yè)，5年以上烘焙/食品行業(yè)設備管理經(jīng)驗，3年以上團隊管理經(jīng)驗。
2. 精通烘焙生產(chǎn)線機械結構、電氣原理及自動化控制系統(tǒng)，能獨立解決智能烤箱、自動化包裝線等復雜設備故障，熟練解讀電路圖紙，要求數(shù)量掌握CAD繪圖，掌握PLC編程（西門子/三菱優(yōu)先）、變頻器、傳感器調(diào)試技術。
3. 具備設備技術改造與項目管理能力，有主導烘焙設備升級、新生產(chǎn)線搭建（安裝/調(diào)試/驗收）項目經(jīng)驗者優(yōu)先。
4. 熟悉食品行業(yè)設備安全與衛(wèi)生標準（如HACCP、ISO22000），具備成本管控意識與數(shù)據(jù)思維，能通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化設備運維方案。
5. 具備較強的責任心、應急處理能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能適應烘焙行業(yè)生產(chǎn)節(jié)奏，接受偶爾加班（設備突發(fā)故障時）。