要求:
1. 身體健康: 持有有效的健康證(必備條件)。
2. 基本廚藝:掌握家常菜烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作,保證口味穩(wěn)定、衛(wèi)生。
3. 食品安全: 了解基本的食品衛(wèi)生安全知識(shí)和操作規(guī)范(如生熟分開(kāi)、餐具消毒、保持清潔)。
4. 吃苦耐勞:適應(yīng)廚房高溫環(huán)境,能承受一定體力勞動(dòng)和工作時(shí)間安排(可能需要早起或加班)。
5. 個(gè)人衛(wèi)生: 注重個(gè)人儀表和操作衛(wèi)生,勤洗手,工作服整潔。
6. 安全意識(shí):懂得安全使用廚房設(shè)備(爐灶、刀具等),有基本消防安全意識(shí)。
7. 責(zé)任心:對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),保證按時(shí)開(kāi)餐,愛(ài)護(hù)廚房用具和食材。
8. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作(可選但重要):能與廚房其他人員良好配合。