職位描述
火鍋店五險一金
1. (負責原料菜品的摘洗，達到無泥土、無黃葉腐葉、無蟲、干凈衛(wèi)生。按凈料率要求對廚房葷，素菜的粗加工工作。
2. 負責湯鍋、盤碗碟等器皿的清洗，達到無油膩、無污點、無鍋黑。各類餐具做好一刮，二刷，三洗，四沖，五消毒。
3. 有節(jié)約意識，洗潔精水的控制及餐具，菜品清洗速度。
4. 積極與切配師和配菜員溝通菜品所需粗加工
5. 量，以確保菜品新鮮，餐具輕拿輕放減少損耗。
6. 負責工作區(qū)域內地面、設備設施的清潔衛(wèi)生工作，每餐結束以后，達到地面無積水、無殘渣剩湯、洗凈的器皿全部在保潔柜內。
7. 主動協(xié)助其它崗位工作，完成上級交辦的其它工作。
年齡：40周歲以下
工作地點
石家莊信息產(chǎn)業(yè)基地公租房-人才公寓4號樓石家莊市鹿泉區(qū)開發(fā)區(qū)御園路17號人才公寓4號樓2層1號商鋪
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