一、負(fù)責(zé)菜品烹制前傳遞和烹制后的美化工作。
二、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。
三、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。
四、提前為烹制好菜品準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?br>五、配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。
六、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。
七、隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。
八、完成上級(jí)交辦的其它工作。
崗位要求：
1.男女不限，身體健康，45歲以下；
2.熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)；
3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)；
4.有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。