工作職責:
1、熟悉了解各個產(chǎn)品質(zhì)量標準及各個控制點標準做好生產(chǎn)過程控制。
2、生產(chǎn)前做好人員、設備、物料及衛(wèi)生狀態(tài)的檢查確認工作,并做好記錄。
3、根據(jù)檢驗計劃完成當日首檢、巡檢工作任務。
4、對生產(chǎn)過程中的簡單糖漿、果汁等原料及單后糖、半成品、成品及時取樣進行檢驗。
5、做好生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)督管理工作,及時指出不合規(guī)操作并督促整改。
6、做好車間的GMP檢查工作,發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方作好記錄,并督促整改。
7、生產(chǎn)過程不合格及異常的識別、反饋工作及處理的現(xiàn)場監(jiān)督工作;負責隔離品的跟進處理。
8、負責使用實驗儀器校正以及在線品控室的衛(wèi)生及規(guī)范管理工作。
9、負責使用實驗儀器校正以及在線品控室的衛(wèi)生及規(guī)范管理工作。
10、上級領(lǐng)導隨時委派之任何其他工作。
任職描述:
1、食品相關(guān)專業(yè);
2、執(zhí)食品檢驗工資格證;
3、較強的學習能力,微生物或理化實驗檢測基礎(chǔ)知識;
4、基礎(chǔ)的辦公軟件操作能力;
5、能適應倒班作業(yè)。