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威海苘山韓進(jìn)果干新工廠生產(chǎn)廠長招聘信息
崗位名稱： 生產(chǎn)廠長（苘山果干工廠）
工作地點： 威海臨港區(qū)苘山
薪資范圍： 面議
所屬部門：生產(chǎn)部
直接上級：董事長
一、 崗位核心目標(biāo)
全面負(fù)責(zé)果干生產(chǎn)工廠的日常運營與管理，搭建和設(shè)計新工廠的廠房設(shè)計、產(chǎn)線設(shè)計、生產(chǎn)流程設(shè)計等，確保新產(chǎn)線從0-1的順暢開工，保證新產(chǎn)線能按時、按要求開線。主導(dǎo)產(chǎn)品試生產(chǎn)和正式生產(chǎn)順暢，確保生產(chǎn)任務(wù)按時、按質(zhì)、按量完成。通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、嚴(yán)格控制成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全水平，實現(xiàn)工廠的高效、安全、合規(guī)運營，為公司的市場競爭力提供堅實的生產(chǎn)保障。
二、 崗位職責(zé)
1. 新廠房的設(shè)計、建設(shè)和產(chǎn)線安裝：
·負(fù)責(zé)新廠房的設(shè)計圖紙的確認(rèn)，設(shè)計科學(xué)合理的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程，保障生產(chǎn)工藝的合理性；負(fù)責(zé)新廠房的建設(shè)投產(chǎn)、車間搭建和調(diào)整，負(fù)責(zé)設(shè)備的按照規(guī)范安裝調(diào)試并且試生產(chǎn)成功，保障產(chǎn)線符合公司要求。
2.生產(chǎn)計劃與執(zhí)行管理：
·根據(jù)公司銷售計劃，制定并執(zhí)行科學(xué)、合理的月度、周度生產(chǎn)計劃。
·合理安排生產(chǎn)排程，確保生產(chǎn)流程順暢，有效應(yīng)對緊急訂單和計劃變更。
·監(jiān)督各生產(chǎn)環(huán)節(jié)（如：原料清洗、去皮去核、切片、護色、烘干、包裝等）的進(jìn)度，確保按時完成生產(chǎn)任務(wù)。
3. 質(zhì)量與食品安全控制：
·建立、實施并維護符合ISO22000、HACCP等標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理體系。
·嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程（SOP），確保產(chǎn)品色澤、口感、水分含量、微生物指標(biāo)等符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
·負(fù)責(zé)對原料、半成品、成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗與控制，對不合格品進(jìn)行處理和原因分析。
·主導(dǎo)應(yīng)對客戶投訴及各類質(zhì)量審核（內(nèi)審、外審），并落實糾正與預(yù)防措施。
4. 成本控制與效率提升：
·制定并監(jiān)控生產(chǎn)成本預(yù)算，嚴(yán)格控制物料損耗、能耗及人工成本。
·通過技術(shù)革新和流程優(yōu)化，持續(xù)提升設(shè)備利用率（OEE）和勞動生產(chǎn)率。
·負(fù)責(zé)物料需求計劃的審核，協(xié)同采購部門控制原料及包裝材料的采購成本與質(zhì)量。
5. 設(shè)備與設(shè)施管理：
·全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備（如：烘干房、切片機、包裝機等）的日常維護、保養(yǎng)和定期檢修計劃。
·確保設(shè)備處于良好狀態(tài)，減少故障停機時間，組織處理重大設(shè)備故障。
·推動設(shè)備的小改小革，提升設(shè)備自動化水平和生產(chǎn)效率。
6. 團隊建設(shè)與人員管理：
·負(fù)責(zé)生產(chǎn)團隊的組建、培訓(xùn)、考核與激勵，打造高效、有戰(zhàn)斗力的團隊。
·明確各崗位職責(zé)，監(jiān)督員工嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)和食品衛(wèi)生規(guī)范。
·營造積極向上的工作氛圍，提升員工技能和多能工培養(yǎng)。
7. 安全生產(chǎn)與現(xiàn)場管理：
·作為工廠安全第一責(zé)任人，全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，杜絕安全事故。
·推行“6S”現(xiàn)場管理，確保生產(chǎn)環(huán)境整潔、有序、符合食品衛(wèi)生要求。
·負(fù)責(zé)組織安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練，提高全員安全意識。
8. 協(xié)調(diào)與匯報：
·協(xié)調(diào)與倉儲、采購、品控、研發(fā)、銷售等部門的日常工作銜接，確保信息暢通。
·定期向管理層提交生產(chǎn)報表、成本分析、質(zhì)量報告等，為決策提供數(shù)據(jù)支持。
9.
三、 任職要求
1. 基本要求：
·年齡：30 - 45歲為佳。
·學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、機械自動化、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)。
2. 工作經(jīng)驗：
·具備5年以上食品生產(chǎn)企業(yè)管理經(jīng)驗，其中至少3年以上擔(dān)任生產(chǎn)廠長或類似管理職位。
·必須擁有果脯蜜餞、水果加工、脫水蔬菜或同類干制食品行業(yè)的工作背景，熟悉蘋果干、無花果干等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
·擁有搭建或維護ISO9001、ISO22000、HACCP等食品安全管理體系的成功經(jīng)驗，熟悉SC認(rèn)證流程。
3. 專業(yè)知識與技能：
·精通生產(chǎn)工藝： 深刻理解果干生產(chǎn)的全部工藝流程，特別是護色、烘干（熱風(fēng)、真空冷凍等）等關(guān)鍵控制點。
·熟悉設(shè)備原理： 了解烘干設(shè)備、包裝機械等主要生產(chǎn)設(shè)備的工作原理和維護要求。
·精通成本控制： 熟練掌握生產(chǎn)成本構(gòu)成，具備優(yōu)秀的成本分析和控制能力。
·熟悉法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)： 深入了解《食品安全法》及相關(guān)的食品生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。
4. 能力與素質(zhì)：
·卓越的領(lǐng)導(dǎo)力： 能夠有效激勵和領(lǐng)導(dǎo)團隊，善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。
·出色的解決問題能力： 面對生產(chǎn)異常、質(zhì)量波動等問題時，能快速分析根源并制定有效解決方案。
·強大的溝通協(xié)調(diào)能力： 具備良好的跨部門溝通能力，能夠高效協(xié)同內(nèi)外部資源。
·高度的責(zé)任心和抗壓能力： 工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強，能適應(yīng)生產(chǎn)型企業(yè)的工作節(jié)奏和壓力。
·持續(xù)改進(jìn)意識： 具備精益生產(chǎn)理念，持續(xù)追求流程優(yōu)化和效率提升。
5. 配合驗廠、訪廠工作經(jīng)驗：
·需要具備對接過良品鋪子、麥德龍、盒馬等一線品牌客戶訪廠經(jīng)驗。

工廠基本情況介紹：
1、韓進(jìn)集團新建的廠房，位于山東威海臨港區(qū)苘山鎮(zhèn)泉州路204號。廠房正在建設(shè)中，12月底封頂，廠房車間面積1.2萬平方米。內(nèi)含生產(chǎn)車間、冷庫、冷藏庫等。
2、主要生產(chǎn)果干，現(xiàn)在已經(jīng)儲備了各種蘋果干、無花果干等水果原料。
3、組織架構(gòu)搭建：各部門如品質(zhì)部、人事部、采購部等各部門，由韓進(jìn)工廠基地外派，人才充分，配合快速。產(chǎn)線架構(gòu)搭建，由廠長決定。