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崗位職責 1.遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。2.熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。3.每天根據(jù)食堂經(jīng)營需求，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。4.在菜肴烹飪過程中，嚴格按照要求，同時要針對領導和員工的不同。隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 任職要求 1.年齡50歲以下 2.有5年以上廚師經(jīng)驗 3.有廚師證 4.身體健康、品行端正、敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞