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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)咖啡產(chǎn)品從研發(fā)創(chuàng)新到工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的全流程工作，涵蓋咖啡初加工產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新（咖啡豆選擇、烘焙、拼配豆等環(huán)節(jié)）。
2、配方分析拆解與工藝線路制定、烘焙曲線調(diào)整及實驗室成果向工業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化落地。
3、承擔(dān)產(chǎn)品技術(shù)文件編寫審核、產(chǎn)品穩(wěn)定性測試、新品開發(fā)創(chuàng)新與老品維護(hù)升級等工作。
4、以市場需求和公司戰(zhàn)略為導(dǎo)向，推動咖啡產(chǎn)品的持續(xù)優(yōu)化與迭代。
5、負(fù)責(zé)咖啡研發(fā)團(tuán)隊的建設(shè)和管理，協(xié)調(diào)跨部門資源，推動產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)提升及成本優(yōu)化。
崗位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品或相關(guān)專業(yè)，有爆品產(chǎn)品案例優(yōu)先。
2、5 年以上食品、飲料行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，3 年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗。
3、熟悉咖啡豆拼配、烘焙曲線優(yōu)化、凍干工藝改進(jìn)、掛耳咖啡配方、萃取液開發(fā)等工藝，具備扎實的專業(yè)知識和敏銳的感官判斷力。
4、有 Q 證、大廠經(jīng)驗優(yōu)先考慮，有咖啡頭部客戶對接經(jīng)驗優(yōu)先。
5、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力與溝通協(xié)調(diào)能力，能帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊高效推進(jìn)項目落地。