一、崗位職責(zé)
1、按照酶制劑分類進(jìn)行系統(tǒng)研究。
2、制定酶制劑應(yīng)用技術(shù)方案,針對(duì)底物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味等方向提升。
3、應(yīng)用技術(shù)方案對(duì)功能性食品進(jìn)行品質(zhì)提升,實(shí)施方案與效果監(jiān)測(cè)(動(dòng)態(tài)調(diào)整),方案制定后需全程跟進(jìn)執(zhí)行,通過(guò)監(jiān)測(cè)效果及時(shí)調(diào)整,避免方案與實(shí)際脫節(jié)。
4、與其他部門保持良好的溝通;積極參加內(nèi)部培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng),提升自身的
專業(yè)知識(shí)和技能,關(guān)注行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和技術(shù)發(fā)展,為工作改進(jìn)提供建議。
二、任職資格
1、性別要求:不限
2、年齡要求:不限
3、學(xué)歷要求:碩士及以上
4、專業(yè)要求:食品科學(xué)、食品工程、化學(xué)、生物學(xué)、感官科學(xué)等相關(guān)專業(yè)
5、工作經(jīng)驗(yàn):同崗位工作經(jīng)驗(yàn)(5年)以上
6、技能要求:
6.1、熟悉酶工程知識(shí)、掌握基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)、食品及食品添加劑相關(guān)法規(guī)。
6.2、持有食品/輕工等中級(jí)工程師(及以上)證書。
6.3、能夠制定酶應(yīng)用技術(shù)方案。
6.4、不接受無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)。
6.5、熟練使用辦公軟件。
7、素質(zhì)要求:
7.1、具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任心。
7.2、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。
7.3、能夠承受一定的工作壓力,適應(yīng)實(shí)驗(yàn)室工作環(huán)境。