崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo),以客為先,通過提供高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新的產(chǎn)品和精彩的用餐體驗(yàn),使我們?cè)谒?fù)責(zé)的餐飲領(lǐng)域和市場(chǎng)中取得優(yōu)異的業(yè)績(jī);
2、制定和執(zhí)行所在餐飲領(lǐng)域的業(yè)務(wù)策略,提供符合市場(chǎng)和顧客需求的餐飲產(chǎn)品的餐飲服務(wù),以取得和保持市場(chǎng)和利潤(rùn)的領(lǐng)導(dǎo)地位;
3、通過實(shí)施總部制定的業(yè)務(wù)策略和提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品及服務(wù),形成并加強(qiáng)酒店餐飲領(lǐng)域的品牌影響力和市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位;
4、通過制定并執(zhí)行所在餐飲領(lǐng)域的成本控制和利潤(rùn)管理策略,有效且高效地使用餐飲資源,在保證提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的前提下,實(shí)現(xiàn)并完成利潤(rùn)目標(biāo);
5、負(fù)責(zé)所在餐飲領(lǐng)域的團(tuán)隊(duì)建設(shè),培育和訓(xùn)練優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)成員,提供指導(dǎo)并解決工作上的問題,以實(shí)現(xiàn)公司的持續(xù)發(fā)展;
6、與公司其他職能部門密切合作,提供所在餐飲領(lǐng)域的業(yè)務(wù)支持和信息資源,在餐飲領(lǐng)域構(gòu)建、維護(hù)和強(qiáng)化良好的合作關(guān)系;
7、確保所在餐飲領(lǐng)域的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)符合國(guó)家法律法規(guī)和公司政策規(guī)定,在餐飲領(lǐng)域推動(dòng)公司的持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,5年以上餐飲業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),3年以上大型餐飲店高層管理經(jīng)驗(yàn);
2、精通餐飲業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、營(yíng)運(yùn)管理、營(yíng)銷策劃、貴賓接待、酒店管理、系統(tǒng)管理等;
3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力和解決問題能力;
4、較強(qiáng)的觀察力和應(yīng)變能力,優(yōu)秀的人際交往和協(xié)調(diào)能力、較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力;
5、責(zé)任心強(qiáng),良好的職業(yè)操守。