一.崗位職責(zé)
1.協(xié)助研發(fā)工程師進(jìn)行新產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、工藝流程優(yōu)化及樣品試制；
2.負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室日常管理，包括原料、試劑、儀器設(shè)備的維護(hù)與記錄；
3.參與產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)試、感官評(píng)價(jià)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析；
4.整理研發(fā)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和技術(shù)文檔；
5.協(xié)助完成產(chǎn)品中試及生產(chǎn)轉(zhuǎn)化過(guò)程中的技術(shù)跟進(jìn)；
6.跟蹤行業(yè)趨勢(shì)，收集市場(chǎng)新產(chǎn)品、新技術(shù)信息；
7.配合完成食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的驗(yàn)證工作。
二 .崗位要求
1. 學(xué)歷與專(zhuān)業(yè)
本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生物工程、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
應(yīng)屆畢業(yè)生或有1-2年食品研發(fā)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 技能要求
熟悉食品加工工藝及常見(jiàn)食品原料特性；
具備基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)室操作能力（如pH測(cè)定、水分測(cè)定、微生物檢測(cè)等）；
能熟練使用Office辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力；
了解食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760、GB 14880等）者優(yōu)先。
3. 綜合素質(zhì)
具備良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及學(xué)習(xí)能力；
工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境；
對(duì)食品行業(yè)有熱情，具備創(chuàng)新意識(shí)和解決問(wèn)題的能力。