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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)園區(qū)餐廳及會(huì)所各項(xiàng)工作，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定餐廳及會(huì)所工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、根據(jù)餐廳發(fā)展戰(zhàn)略，協(xié)調(diào)餐廳整體商業(yè)運(yùn)作，快速穩(wěn)步的帶動(dòng)餐廳經(jīng)營管理； 4、制定餐廳的經(jīng)營預(yù)算，提出修改意見和投資計(jì)劃，檢查分析每月營業(yè)情況； 5、根據(jù)季節(jié)差異、顧客需求等情況，為餐廳制定特色菜單提供建設(shè)性意見； 6、負(fù)責(zé)餐廳及會(huì)所人員的選拔、培養(yǎng)與考核，監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)； 7、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳及會(huì)所的安全和防火工作。 【任職要求】 1、大專以上學(xué)歷，具有3年及以上餐飲、會(huì)所或酒店管理經(jīng)驗(yàn)； 2、形象氣質(zhì)佳，年齡35歲以內(nèi)，性格開朗，積極向上，抗壓能力強(qiáng)； 3、具備較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力和實(shí)際工作能力；具有突出的計(jì)劃、決策能力和談判能力； 4、具有餐廳食品原材料加工、成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。