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更新于 11月15日

咖啡店店長

5000-7000元
  • 隨州曾都區(qū)
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

咖啡店奶茶店
一、崗位職責(zé)
1. 業(yè)績目標(biāo)與經(jīng)營管理:制定門店營收目標(biāo)、成本控制目標(biāo)(如原料損耗、人力成本)及利潤指標(biāo),通過營銷策略(如新品推廣、會員活動、社群運營)推動目標(biāo)達(dá)成;每日監(jiān)控門店銷售數(shù)據(jù)、庫存情況與財務(wù)流水,確保經(jīng)營數(shù)據(jù)清晰、合規(guī),對門店整體盈利負(fù)責(zé)。
2. 產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)管控:嚴(yán)格執(zhí)行咖啡制作標(biāo)準(zhǔn)(如萃取參數(shù)、原料新鮮度、出品顏值),定期開展員工技能培訓(xùn)(咖啡沖泡、拉花、飲品創(chuàng)新),確保每款產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定;建立門店服務(wù)規(guī)范(如顧客接待流程、客訴處理標(biāo)準(zhǔn)),及時解決顧客反饋,提升顧客滿意度與復(fù)購率。
3. 團(tuán)隊管理與人才培養(yǎng):負(fù)責(zé)門店員工(咖啡師、收銀員、服務(wù)崗)的招聘、排班與績效考核,定期組織團(tuán)隊培訓(xùn)(產(chǎn)品知識、服務(wù)技巧、安全規(guī)范),幫助員工提升專業(yè)能力。
4. 日常運營與安全保障:統(tǒng)籌門店日常運營(如原料采購與庫存管理、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、衛(wèi)生清潔),確保門店按時高效運轉(zhuǎn);嚴(yán)格落實食品安全(如原料儲存、操作衛(wèi)生)、消防安全與人員安全制度,定期開展安全檢查,杜絕安全隱患。
三、任職要求
1. 基本條件:
年滿22周歲,身體健康,無傳染性疾病,持有有效健康證;品行端正,熱愛咖啡行業(yè),具備良好的服務(wù)意識與商業(yè)道德,無違法違紀(jì)記錄。
能適應(yīng)咖啡店工作節(jié)奏(可接受早班、晚班及周末、節(jié)假日值班),具備較強的抗壓能力與責(zé)任心。
2. 學(xué)歷與經(jīng)驗:
大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
擁有2年及以上咖啡店管理經(jīng)驗,熟悉咖啡行業(yè)運營模式,有帶領(lǐng)門店達(dá)成業(yè)績目標(biāo)的成功案例者優(yōu)先。
精通咖啡制作工藝(如手沖、意式、特調(diào)),了解咖啡豆品類與特性,能指導(dǎo)員工提升產(chǎn)品品質(zhì);熟悉門店收銀系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)操作。
具備團(tuán)隊統(tǒng)籌與溝通協(xié)調(diào)能力,能合理排班、分配工作,有效解決團(tuán)隊矛盾;擅長數(shù)據(jù)分析,能通過銷售數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略。
擁有敏銳的顧客需求洞察力,能快速響應(yīng)客訴并給出滿意解決方案;具備基礎(chǔ)營銷思維,能結(jié)合門店實際策劃小型促銷活動,拉動營收。

工作地點

隨州曾都區(qū)千年銀杏谷文化旅游區(qū)

職位發(fā)布者

吳女士/人事經(jīng)理

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湖北國投旅游投資有限公司
湖北國投旅游投資有限公司由北京國投中金投資有限公司出資,2011年1月成立,公司地址位于在武漢市武昌區(qū)。主要從事旅游、文化、享老、農(nóng)業(yè)、咨詢等行業(yè)的項目投資和運營管理。公司理念是:市場先導(dǎo),科技支撐,文化滲透,智慧旅游。經(jīng)過幾年的深耕細(xì)作,目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模,已在旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、享老產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)都有成形運營項目。旗下公司主要有:1、仙桃中金投資集團(tuán)有限公司。2、宜昌中金投資集團(tuán)有限公司。3、湖北世旅規(guī)劃有限公司。
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