職位描述
中餐廳
一、 崗位核心職責(zé)
1、全面運(yùn)營(yíng)管理： 獨(dú)立負(fù)責(zé)餐廳的日常全面運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢、高效。
2、業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成： 執(zhí)行并完成公司下達(dá)的年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)（包括但不限于營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、成本控制等），對(duì)店面盈虧負(fù)責(zé)。
3、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理： 負(fù)責(zé)前廳后廚團(tuán)隊(duì)的搭建、培訓(xùn)、激勵(lì)與考核，營(yíng)造積極向上、服務(wù)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)氛圍，有效降低員工流失率。
4、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控： 嚴(yán)格監(jiān)督并提升對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，處理重大客訴，維護(hù)餐廳品牌形象與客戶關(guān)系，提升顧客滿意度和回頭率。
5、成本控制： 精通餐飲成本核算，對(duì)食材、物料、能耗及人力成本進(jìn)行有效管控，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。
6、標(biāo)準(zhǔn)與安全： 嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、流程與制度，確保食品安全、生產(chǎn)安全及人員安全零事故。
7、市場(chǎng)與營(yíng)銷： 配合公司進(jìn)行本地市場(chǎng)調(diào)研，積極提出營(yíng)銷建議，并有效執(zhí)行管理層制定的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。
1、全面運(yùn)營(yíng)管理： 獨(dú)立負(fù)責(zé)餐廳的日常全面運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢、高效。
2、業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成： 執(zhí)行并完成公司下達(dá)的年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)（包括但不限于營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、成本控制等），對(duì)店面盈虧負(fù)責(zé)。
3、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理： 負(fù)責(zé)前廳后廚團(tuán)隊(duì)的搭建、培訓(xùn)、激勵(lì)與考核，營(yíng)造積極向上、服務(wù)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)氛圍，有效降低員工流失率。
4、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控： 嚴(yán)格監(jiān)督并提升對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，處理重大客訴，維護(hù)餐廳品牌形象與客戶關(guān)系，提升顧客滿意度和回頭率。
5、成本控制： 精通餐飲成本核算，對(duì)食材、物料、能耗及人力成本進(jìn)行有效管控，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。
6、標(biāo)準(zhǔn)與安全： 嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、流程與制度，確保食品安全、生產(chǎn)安全及人員安全零事故。
7、市場(chǎng)與營(yíng)銷： 配合公司進(jìn)行本地市場(chǎng)調(diào)研，積極提出營(yíng)銷建議，并有效執(zhí)行管理層制定的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。
二、 任職資格要求
（一） 硬性條件（必須滿足）
1、性別與年齡： 女性，30-40周歲。
2、形象氣質(zhì)： 形象端莊，氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人魅力。
3、工作經(jīng)驗(yàn)： 擁有3年及以上中大型中餐或正餐餐廳全面管理經(jīng)驗(yàn)。
4、業(yè)績(jī)證明： 需提供過往所管理餐廳年?duì)I業(yè)額達(dá)到500萬以上的相關(guān)證明或成功案例。
5、綜合能力： 具備獨(dú)立運(yùn)營(yíng)和管理一家完整餐廳的全流程能力。
6、工作時(shí)間：工作時(shí)間：上午9：00-13：00 下午16：30-21：00
休假時(shí)間：根據(jù)公司安排月休2天。
（二） 核心能力與素質(zhì)
1、卓越的領(lǐng)導(dǎo)力： 具備團(tuán)隊(duì)凝聚力，善于激勵(lì)和培養(yǎng)下屬，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同完成目標(biāo)。
2、出色的經(jīng)營(yíng)意識(shí)： 對(duì)數(shù)字敏感，具備優(yōu)秀的成本控制、財(cái)務(wù)分析和利潤(rùn)管控能力。
3、強(qiáng)大的溝通協(xié)調(diào)能力： 能夠高效地進(jìn)行內(nèi)外部溝通，包括與上級(jí)、下屬、顧客及供應(yīng)商的溝通。
4、豐富的客訴處理經(jīng)驗(yàn)： 能夠沉著、靈活、高效地處理各類突發(fā)事件和顧客投訴。
5、抗壓與適應(yīng)能力： 能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏、高強(qiáng)度的工作環(huán)境，具備良好的心理素質(zhì)和抗壓能力。
6、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新精神： 關(guān)注餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)，樂于接受新知識(shí)，并能在工作中進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新。
（一） 硬性條件（必須滿足）
1、性別與年齡： 女性，30-40周歲。
2、形象氣質(zhì)： 形象端莊，氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人魅力。
3、工作經(jīng)驗(yàn)： 擁有3年及以上中大型中餐或正餐餐廳全面管理經(jīng)驗(yàn)。
4、業(yè)績(jī)證明： 需提供過往所管理餐廳年?duì)I業(yè)額達(dá)到500萬以上的相關(guān)證明或成功案例。
5、綜合能力： 具備獨(dú)立運(yùn)營(yíng)和管理一家完整餐廳的全流程能力。
6、工作時(shí)間：工作時(shí)間：上午9：00-13：00 下午16：30-21：00
休假時(shí)間：根據(jù)公司安排月休2天。
（二） 核心能力與素質(zhì)
1、卓越的領(lǐng)導(dǎo)力： 具備團(tuán)隊(duì)凝聚力，善于激勵(lì)和培養(yǎng)下屬，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同完成目標(biāo)。
2、出色的經(jīng)營(yíng)意識(shí)： 對(duì)數(shù)字敏感，具備優(yōu)秀的成本控制、財(cái)務(wù)分析和利潤(rùn)管控能力。
3、強(qiáng)大的溝通協(xié)調(diào)能力： 能夠高效地進(jìn)行內(nèi)外部溝通，包括與上級(jí)、下屬、顧客及供應(yīng)商的溝通。
4、豐富的客訴處理經(jīng)驗(yàn)： 能夠沉著、靈活、高效地處理各類突發(fā)事件和顧客投訴。
5、抗壓與適應(yīng)能力： 能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏、高強(qiáng)度的工作環(huán)境，具備良好的心理素質(zhì)和抗壓能力。
6、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新精神： 關(guān)注餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)，樂于接受新知識(shí)，并能在工作中進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新。
工作地點(diǎn)
榆林橫山區(qū)一只羊餐廳圣景名苑小區(qū)17-1號(hào)樓3層商鋪
相似職位
- 店面經(jīng)理店長(zhǎng)8000-10000元
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職位發(fā)布者
王女士/行政人事專員
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陜西實(shí)創(chuàng)建設(shè)工程有限公司陜西實(shí)創(chuàng)建設(shè)工程有限公司創(chuàng)始于2017年，是以裝飾裝修工程起步，布局建筑幕墻工程、市政公用工程、建筑工程及鋼結(jié)構(gòu)工程等專業(yè)板塊具有綜合生產(chǎn)能力的施工企業(yè)。公司具有建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包二級(jí)、建筑幕墻工程專業(yè)承包二級(jí)、建筑工程施工總承包三級(jí)、市政公用工程施工總承包三級(jí)及鋼結(jié)構(gòu)工程專業(yè)承包三級(jí)資質(zhì)。陜西實(shí)創(chuàng)建設(shè)總部位于陜西西安，自企業(yè)創(chuàng)立之初，始終以“實(shí)干篤行，創(chuàng)新致遠(yuǎn)”為價(jià)值導(dǎo)向，先后完成了雁塔區(qū)街區(qū)綜合提升改造工程總承包（EPC）二標(biāo)段市政、七標(biāo)段建筑工程；雁塔區(qū)十四運(yùn)綜合整治項(xiàng)目；魚化能源熱力公司辦公樓裝修工程；嘉峪關(guān)市“一館兩中心”項(xiàng)目裝飾裝修工程；延安市寶塔區(qū)云巖河河道治理項(xiàng)目等工程項(xiàng)目建設(shè)。在成功完成了多個(gè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目建設(shè)后，實(shí)創(chuàng)將邁入企業(yè)新的發(fā)展階段，緊抓高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇，創(chuàng)新發(fā)展模式，全面實(shí)施企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。目前，公司制定了強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)格過程管理，提供優(yōu)質(zhì)工程，贏得顧客信賴的質(zhì)量方針，不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理，建立健全信用管理體系、質(zhì)量管理體系、安全管理體系、財(cái)務(wù)管理體系、采購(gòu)管理體系、成本管理體系、服務(wù)管理體系建設(shè)。始終以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、優(yōu)服務(wù)、重創(chuàng)新的理念服務(wù)于社會(huì)。公司擁有一支高質(zhì)量的施工管理團(tuán)隊(duì)，在經(jīng)營(yíng)過程中承接的工程項(xiàng)目均以優(yōu)質(zhì)的施工質(zhì)量、細(xì)心的管理服務(wù)贏得了客戶的一致好評(píng)。多年來，實(shí)創(chuàng)建設(shè)在注重企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，更重視自我修煉、自審于內(nèi)，凝聚并堅(jiān)守企業(yè)精神：以創(chuàng)造財(cái)富立身，以創(chuàng)新發(fā)展立業(yè)，以創(chuàng)建品牌立言。通過和社會(huì)各界的廣泛接觸和交流，實(shí)創(chuàng)的企業(yè)精神和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念得到了合作方及社會(huì)各界普遍認(rèn)可和贊譽(yù)。展望未來，實(shí)創(chuàng)建設(shè)將全面實(shí)施企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，立足陜西放眼全國(guó)，以各專業(yè)板塊為引領(lǐng)，全面開拓企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑，再展民營(yíng)企業(yè)宏偉藍(lán)圖。
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