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1、管理餐廳的日常事務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)；
2、對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)食品和飲料進(jìn)行成本預(yù)算，制定采購(gòu)計(jì)劃并執(zhí)行；
3、參與開餐準(zhǔn)備，協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)制定餐廳的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；
4、雇傭管理餐廳員工；
5、保證餐廳所提供食品的質(zhì)量，處理客戶的投訴；
6、審核日常的財(cái)務(wù)報(bào)表以確保在預(yù)算范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)開支達(dá)到最有效的使用。
7、按公司要求進(jìn)行餐廳盤點(diǎn)及相應(yīng)報(bào)表的提交；
◆專業(yè)不限，高中以上學(xué)歷。
◆受過餐飲文化禮儀、餐飲管理、服務(wù)管理、財(cái)會(huì)基本知識(shí)等方面的培訓(xùn)。
◆3年以上同等職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
◆熟悉餐廳、餐飲服務(wù)的運(yùn)作和管理，有餐飲知識(shí)與管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
◆熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范；
◆熟悉同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)向，具有服務(wù)、質(zhì)量、市場(chǎng)、效益意識(shí)；
◆較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；
◆熟練操作辦公軟件。
公司簡(jiǎn)介
壇 tàn 代表的是四川的泡菜壇， 里面裝著四川的煙火氣息，承載著四川的地，水和天。
壇 tàn 延續(xù)了廊橋的川菜國(guó)際化概念 ,在結(jié)合川菜傳統(tǒng)味型與現(xiàn)代烹飪方式的核心產(chǎn)品基礎(chǔ)上，融合輕松時(shí)尚的氛圍來表達(dá)有態(tài)度的川菜，打造一個(gè)符合現(xiàn)代人用餐社交的消費(fèi)空間。