職位描述
功能食品飲品固體飲料功能飲料保健食品技術研發(fā)休閑食品技術支持
任職要求：
?擁有食品科學、營養(yǎng)學、生物化學或相關專業(yè)碩士及以上學位；
?至少3年功能食品、保健品或相關領域的研發(fā)經(jīng)驗；
?精通產(chǎn)品特性分析，熟悉食品原料的功能性評價方法；
?熟悉食品法規(guī)，了解國內(nèi)外食品安全標準及注冊流程；
?具備良好的實驗、設計與執(zhí)行能力，善于從產(chǎn)品機理到配方開發(fā)的全鏈條研究；
?創(chuàng)新思維活躍，能根據(jù)市場需求開發(fā)新型功能食品；
?出色的文檔編寫能力，能夠完成產(chǎn)品研發(fā)報告及技術文檔；
?強烈的責任心與團隊精神，有效溝通，協(xié)同推進項目進展。
工作內(nèi)容：
1．深入研究產(chǎn)品特性及作用機理，為新產(chǎn)品開發(fā)奠定理論基礎；
2．設計并實施下游產(chǎn)品開發(fā)計劃，專注于功能食品及食品應用的創(chuàng)新；
3．開發(fā)具有市場競爭力的功能性配方，提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值與功能性；
4．協(xié)同團隊完成產(chǎn)品從小試到中試的轉(zhuǎn)化，優(yōu)化生產(chǎn)工藝；
5．跟蹤行業(yè)動態(tài)，評估新技術、新原料的應用潛力；
6．參與功能食品的臨床試驗設計與效果評估，確?？茖W依據(jù)的準確性；
7．撰寫項目申報材料，助力公司獲得政策與資金支持。
?擁有食品科學、營養(yǎng)學、生物化學或相關專業(yè)碩士及以上學位；
?至少3年功能食品、保健品或相關領域的研發(fā)經(jīng)驗；
?精通產(chǎn)品特性分析，熟悉食品原料的功能性評價方法；
?熟悉食品法規(guī)，了解國內(nèi)外食品安全標準及注冊流程；
?具備良好的實驗、設計與執(zhí)行能力，善于從產(chǎn)品機理到配方開發(fā)的全鏈條研究；
?創(chuàng)新思維活躍，能根據(jù)市場需求開發(fā)新型功能食品；
?出色的文檔編寫能力，能夠完成產(chǎn)品研發(fā)報告及技術文檔；
?強烈的責任心與團隊精神，有效溝通，協(xié)同推進項目進展。
工作內(nèi)容：
1．深入研究產(chǎn)品特性及作用機理，為新產(chǎn)品開發(fā)奠定理論基礎；
2．設計并實施下游產(chǎn)品開發(fā)計劃，專注于功能食品及食品應用的創(chuàng)新；
3．開發(fā)具有市場競爭力的功能性配方，提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值與功能性；
4．協(xié)同團隊完成產(chǎn)品從小試到中試的轉(zhuǎn)化，優(yōu)化生產(chǎn)工藝；
5．跟蹤行業(yè)動態(tài)，評估新技術、新原料的應用潛力；
6．參與功能食品的臨床試驗設計與效果評估，確?？茖W依據(jù)的準確性；
7．撰寫項目申報材料，助力公司獲得政策與資金支持。
工作地點
五華區(qū)昆明市高新區(qū)海源中路1520號云南省大學科技園A-423
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職位發(fā)布者
王浩/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司是海外高層次團隊攜國際領先專利技術回國創(chuàng)業(yè)成立的高新技術企業(yè)。以國際化視野和平臺針對中國西部地區(qū)的傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品白蕓豆，進行高科技深加工，從白蕓豆中純化分離淀粉酶抑制蛋白（α-AI）、植物凝聚素（PHA）等達到國際標準的高附加值產(chǎn)品。2010年團隊進駐高新區(qū)“云南留學人員創(chuàng)業(yè)園”。成為除了美國、德國、日本之外第四家，也是中國第一家蕓豆淀粉酶抑制蛋白（α-AI）國際供應商。建立了中國歷史上第一套關于蕓豆a-AI的全套資料，已經(jīng)完成了包括物理化學性質(zhì)，生物效價測試，質(zhì)量和檢測標準，安全性測試，功能性測試，人體臨床實驗等工作。幾年來，積累了40余項核心技術成果，已獲得了6項核心發(fā)明專利授權。一舉結(jié)束了中國西部優(yōu)質(zhì)生物資源——白蕓豆僅能以原豆直接出口，沒有核心技術提高附加值的歷史。2017年云南天保樺生物成為了中糧集團、云南白藥集團的戰(zhàn)略合作伙伴。同中糧集團在北京合作掛牌了“中糧-天保樺生物蕓豆淀粉酶抑制蛋白應用科研共建實驗室”。主要客戶包括了同仁堂、無限極、安利、玫琳凱、東方紅航天、國珍新時代、雀巢、寶健中國、健康元、香港澳美制藥等跨國和中國知名企業(yè)。在北京、上海、珠海橫琴、澳大利亞墨爾本擁有直屬營銷中心，從2017年6月起，在臺灣地區(qū)、韓國和西班牙同合作伙伴一起建立了業(yè)務代表處，開始開展當?shù)貥I(yè)務。
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