職位描述
食堂
1、負(fù)責(zé)中餐熱菜出品工作，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜執(zhí)行烹飪流程，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定
2、熟練掌握炒、爆、熘、炸、烹等中式烹飪技法能獨立完成各類中式熱菜制作
3、負(fù)責(zé)每日食材的驗收及初加工，確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4、根據(jù)營業(yè)情況合理控制食材用量，協(xié)助成本管控工作
5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)
6、定期參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新性建議
【崗位要求】
1、三年以上中餐廚房工作經(jīng)驗，熟悉杭幫菜、粵菜等主流菜系制作工藝
2、持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單
4、熟悉廚房設(shè)備操作及維護保養(yǎng)知識
5、具有良好的團隊協(xié)作意識，能適應(yīng)酒店餐飲高強度工作節(jié)奏
6、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證明
2、熟練掌握炒、爆、熘、炸、烹等中式烹飪技法能獨立完成各類中式熱菜制作
3、負(fù)責(zé)每日食材的驗收及初加工，確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4、根據(jù)營業(yè)情況合理控制食材用量，協(xié)助成本管控工作
5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)
6、定期參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新性建議
【崗位要求】
1、三年以上中餐廚房工作經(jīng)驗，熟悉杭幫菜、粵菜等主流菜系制作工藝
2、持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單
4、熟悉廚房設(shè)備操作及維護保養(yǎng)知識
5、具有良好的團隊協(xié)作意識，能適應(yīng)酒店餐飲高強度工作節(jié)奏
6、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證明
工作地點
麗水景寧畬族自治縣那云度假村懸崖上的天空之城1號
入職公司信息
- 入職公司: 浙江那云文旅有限公司
- 公司地址: 麗水景寧畬族自治縣浙江省麗水市掃口村下場1號那云度假村懸崖上的天空之城1號
- 公司人數(shù): 20-99人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺審驗通過。
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