1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營統(tǒng)籌：根據(jù)集團戰(zhàn)略，制定各養(yǎng)老社區(qū)的餐飲運營策略、年度經(jīng)營計劃與預算，并對營業(yè)收入、成本、利潤等核心指標負責。
2. 運營管理與標準化建設：全面負責各院部餐廳的日常運營、食品安全與服務質量監(jiān)督；建立并完善集團統(tǒng)一的運營標準、管理流程和規(guī)章制度。
3. 菜品研發(fā)與長者關懷：結合老年人健康狀況、營養(yǎng)需求及個性化喜好，組織菜品研究與菜單開發(fā)；策劃節(jié)日宴會、主題餐飲等活動，提升集團生活體驗。
4. 團隊建設與培訓發(fā)展：負責餐飲團隊的組建、招聘、培訓與績效管理，制定培訓計劃以持續(xù)提升員工服務長者及處理特殊需求的專業(yè)能力。
5. 滿意度與投訴處理：主動收集并分析長者及員工的餐飲反饋，處理投訴，并基于此持續(xù)優(yōu)化服務流程與標準。
任職要求：

1. 教育背景與經(jīng)驗：要求大?；虮究埔陨蠈W歷，酒店管理、餐飲管理、食品安全等相關專業(yè)更佳。需具備5年以上餐飲管理經(jīng)驗，擁有星級酒店、連鎖餐飲或養(yǎng)老社區(qū)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 專業(yè)知識與技能：精通餐飲運營、成本控制及食品安全法規(guī)；必須熟悉老年人營養(yǎng)膳食搭配和飲食特點。具備優(yōu)秀的數(shù)據(jù)分析能力，能通過經(jīng)營報表進行有效分析。
3. 核心能力與素養(yǎng)：需具備出色的領導力、組織協(xié)調和溝通能力，能激發(fā)團隊服務熱情。擁有強烈的責任感、服務意識和同理心，能真誠關懷長者需求。同時要具備戰(zhàn)略思維和抗壓能力，以完成集團化運營目標。