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更新于 1月16日

酒店預訂員

3000-4000元
  • 長春南關區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

宴會場地
按照工作程序與標準接聽賓客訂餐電話,自我介紹、問候,征詢、推薦不同標準的宴會菜單。
1、婚宴具有季節(jié)性,做為預定員可以針對淡季和旺季而做出策略性的營銷,并且要熟知每年預定婚宴的好日期
2、要了解同行業(yè)婚宴的預定標準、場地特點、優(yōu)惠政策,并隨時掌握同行業(yè)酒店的預定情況,可以根據(jù)此類信息做出相關調整
3、做為預訂員一定要了解掌握婚宴的流程與服務,對有預定需求的客人全面介紹相關信息,包括如下內容:客人到店布置時間、預定桌數(shù)及用餐標準、場地布置、拱形門安裝時間、停車位、酒店提供化妝間、座簽
4、經(jīng)過營銷介紹之后,客人如果與酒店達成協(xié)議后雙方簽訂合同并預付30%定金,以確保場地預留
5、在合同上除了價格以外還應該體現(xiàn)一些雙方敏感的注意事項,包括取消預定的收費標準、損壞物品的賠償及禁止事項,飯店安全禁止使用的慶典用品,由雙方簽字各執(zhí)一份。
6、如果在婚宴前有任何變動,應及時下更改單并迅速通知相關部門
7、保持與客人密切溝通及時得到各種信息
8、婚宴結束后征詢客人的反饋意見,記錄在“總結報告”中,并在每天會議中向部門主管匯報
9、按照宴會預訂服務工作程序細致、周到的做好接受預訂工作。
10、熟悉各餐廳的菜種、特色、規(guī)格標準和可接受預訂的容量,禮貌接待和應答客人,洽談好每筆餐飲預訂業(yè)務。
11、正確無誤地記錄預訂日期和時間,出席對象、人數(shù)、餐飲標準和要求,預訂單位和地址,聯(lián)系人姓名和電話。
12、按照餐飲標準和要求,擬訂菜單,編制宴會預訂報表,經(jīng)經(jīng)理審定后報送各有關部門進行準備。
13、積極配合參與飯店組織的各項活動
14、完成部門領導交辦的其他工作。

工作地點

長春南關區(qū)乾元會展飯店一樓大堂人事行政部

職位發(fā)布者

付女士/行政人事經(jīng)理

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公司Logo長春乾元酒店集團有限公司會展飯店分公司
乾元酒店集團成立于2007年6月6日,是以酒店業(yè)為核心,以文化傳播、商貿與旅游、物業(yè)管理為支柱產(chǎn)業(yè),享譽東北的現(xiàn)代旅游服務企業(yè)集團。集團在酒店事業(yè)板塊現(xiàn)擁有自營及管理的酒店項目有:長春乾元會展飯店(四星級)、延邊乾元翔宇酒店(五星級),曾委托經(jīng)營管理的項目有:長白山金水鶴國際酒店(五星級)、長白山寶石溫泉度假酒店(五星級)、吉林五洲花園大酒店(五星級)、吉林凇江鉑蘭大酒店(四星級)、長春乾元富民酒店(三星級)、長春乾元景陽飯店(三星級),長春乾元羽吉藏茶酒店(三星級),河南鞏義頤和湧泉溫泉酒店(四星級),撫松縣賓館(四星級)、內蒙古霍林格勒翔云大酒店(四星級)、榆樹乾元廣廈賓館(四星級)、四平糖果大廈(四星級)等多種形式酒店;基于多年酒店經(jīng)營與管理的同時,集團在多元化戰(zhàn)略發(fā)展過程中創(chuàng)辦了乾元藝術中心,以書法藝術展覽及民俗文化研究為主開展系列文化傳播活動;吉林省今朝文化傳媒有限公司以展會、商務執(zhí)行策劃為依托承辦省內各大展覽活動;長春庭多美物業(yè)管理板塊以為政府、醫(yī)院、學校、銀行提供團膳、保潔、安保等綜合服務,教育培訓領域創(chuàng)辦了乾元商學院。集團為社會各界提供就業(yè)崗位1000余個,集團現(xiàn)已成為吉林省本土規(guī)模最大、員工最多、發(fā)現(xiàn)最快的民營酒店管理集團之一!集團先后獲得“十大民族品牌酒店管理集團”、“首屆吉林影響力——影響百姓生活十大品牌”、“吉林省名企名店”、“長春市百強民營企業(yè)”、“吉林青年十強品牌企業(yè)”、“民營企業(yè)文化建設標兵單位”、“中國酒店五星金冠獎——最佳本土酒店品牌”、“中國中小企業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新成果企業(yè)”、“全國就業(yè)與社會保障先進民營企業(yè)”等殊榮。集團植根中華民族文化,汲取中外管理之精華,秉持“感恩、感動、感召”的服務理念,持之以恒地為顧客提供至尊服務,協(xié)助客戶發(fā)揮最大潛能,幫助客戶打造美好未來。乾元人以“改寫酒店產(chǎn)業(yè)歷史,創(chuàng)造乾元百年傳奇”的偉大構想為目標,致力于打造國際化的酒店管理品牌,成為世界一流的酒店投資和管理公司。
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