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一、核心技能
1、工藝設(shè)計(jì)與配置
1.1、熟悉發(fā)酵工藝流程、能熟練地專業(yè)地對(duì)發(fā)酵工藝流程圖和工藝設(shè)計(jì)圖進(jìn)行解讀和評(píng)審。
1.2、熟悉發(fā)酵主要設(shè)備，如發(fā)酵罐及其附屬部件如攪拌裝置、蒸汽管路、水路、對(duì)應(yīng)閥件和發(fā)酵尾氣處理的工藝設(shè)計(jì)、配置選型和安裝。
1.3、熟悉發(fā)酵配套設(shè)備設(shè)施，如壓縮空氣系統(tǒng)、冰水系統(tǒng)、循環(huán)水系統(tǒng)、蒸汽系統(tǒng)和污水系統(tǒng)的工藝設(shè)計(jì)、配置選型和安裝。
1.4、熟悉兩種及以上的發(fā)酵完成后處理工藝，如濃縮、過濾、噴霧干燥或精提等。

2、工藝培訓(xùn)與設(shè)備管理
2.1、熟練地編寫相關(guān)工藝培訓(xùn)課件，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行工藝培訓(xùn)、操作培訓(xùn)和考核。
2.2、熟練地編寫相關(guān)設(shè)備或工段的操作手冊(cè)和維保計(jì)劃，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
2.3、能夠帶領(lǐng)機(jī)電維修人員高效地開展工作、落實(shí)日常巡檢保養(yǎng)計(jì)劃、計(jì)劃性保養(yǎng)與維修和應(yīng)急維修。

3、工藝改善
3.1、結(jié)合實(shí)際工藝配置和安裝情況，提出合理的改善計(jì)劃與方案，經(jīng)評(píng)審后實(shí)施，從而提高生產(chǎn)效率、發(fā)酵過程品質(zhì)、半成品和成品的品質(zhì)，以及節(jié)省電耗和氣耗。

4、溝通協(xié)作
4.1、與生產(chǎn)部、研發(fā)部、人事行政部等相關(guān)部門做好溝通、協(xié)作，從而滿足生產(chǎn)、研發(fā)、檢化驗(yàn)和日常運(yùn)行需要。

二、任職要求
1、年齡：40歲以下。優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。
2、學(xué)歷：全日期本科及以上，生物技術(shù)、發(fā)酵工程、微生物學(xué)、生物工程、食品科學(xué)?等專業(yè)。優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。
3、經(jīng)驗(yàn)：從事發(fā)酵生產(chǎn)管理、設(shè)備管理或工藝工程管理5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。

三、綜合素質(zhì)
1、良好的品德和職業(yè)素養(yǎng)。
2、較強(qiáng)的責(zé)任心和榮譽(yù)感。
3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和跨部門溝通能力。