崗位職責:
1.完成公司要求落地的各項政策指標的宣貫、培訓與執(zhí)行;
2.與客戶進行順暢溝通，維護客情關系，推動客戶需求的落地;
3.有效處理現(xiàn)場客訴及突發(fā)事件，帶領員工為顧客提供高質(zhì)量的用餐體驗;
4.負責項目員工的考核、晉升、任免、錄用等，完成項目員工績效考核及考勤;
5.執(zhí)行公司的服務標準和產(chǎn)品管理操作標準，嚴格把控產(chǎn)品及服務品質(zhì);
6.充分參與餐廳運營期間的各項工作，保障項目順暢運營，確保食品安全、人身安全、消防安全。
任職要求:
1.大專及以上學歷，30-40歲之間，三~五年以上團餐項目獨立管理經(jīng)驗;
2.勤懇敬業(yè)、付出度強，執(zhí)行力、溝通能力強;
3.具備對員工進行日常培訓、管理和團隊建設的能力，善于團結、激勵及調(diào)動整個團隊的工作積極性;
4.對經(jīng)營預算、營業(yè)額提升、成本控制等數(shù)據(jù)，具有較強的敏感度，具備較強的數(shù)據(jù)分析和管理能力;
5.具備出品意識和能力，具備菜單制定、原材料加工、菜品搭配和制作、損耗管控和成本核算等知識和能力。