職位描述
日料
1. 技能與經(jīng)驗(yàn)：
- 具備5年以上日料廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年以上廚師長(zhǎng)或副廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。
- 精通各類日料菜品制作，包括刺身、壽司、烤物、煮物、炸物等，能獨(dú)立研發(fā)新菜品并把控出品質(zhì)量。
- 熟悉日料食材特性、采購標(biāo)準(zhǔn)及儲(chǔ)存方法，能有效控制成本。
2. 管理能力：
- 具備廚房團(tuán)隊(duì)管理能力，包括排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核等，能提升團(tuán)隊(duì)效率。
- 掌握廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全規(guī)范，確保操作合規(guī)。
3. 其他要求：
- 了解日料文化及餐飲行業(yè)趨勢(shì)，有高端日料店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力，能應(yīng)對(duì)高峰期運(yùn)營(yíng)需求。
- 具備5年以上日料廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年以上廚師長(zhǎng)或副廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。
- 精通各類日料菜品制作，包括刺身、壽司、烤物、煮物、炸物等，能獨(dú)立研發(fā)新菜品并把控出品質(zhì)量。
- 熟悉日料食材特性、采購標(biāo)準(zhǔn)及儲(chǔ)存方法，能有效控制成本。
2. 管理能力：
- 具備廚房團(tuán)隊(duì)管理能力，包括排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核等，能提升團(tuán)隊(duì)效率。
- 掌握廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全規(guī)范，確保操作合規(guī)。
3. 其他要求：
- 了解日料文化及餐飲行業(yè)趨勢(shì)，有高端日料店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力，能應(yīng)對(duì)高峰期運(yùn)營(yíng)需求。
工作地點(diǎn)
烏魯木齊沙依巴克區(qū)西部鉆探定向井技術(shù)服務(wù)公司(賀蘭山街北巷)
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金女士/HR
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新疆哪噠爾牧業(yè)有限公司“中國(guó)羊肉在新疆，新疆羊肉小巴依”；“小巴依”品牌成立于2002年4月27日，總部位于新疆烏魯木齊市，主要以養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售新疆地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉脂型有機(jī)羔羊肉及有機(jī)牛肉等肉制品為主業(yè)，真正做到新疆高端有機(jī)羊牛肉產(chǎn)品一站式服務(wù)?！吧俪匀狻⒊院萌狻?；從牧場(chǎng)到餐桌零距離，全程可溯源，守護(hù)餐桌安全。小巴依是業(yè)內(nèi)首家提出“少吃肉、吃好肉”健康消費(fèi)理念的企業(yè)，以超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)向消費(fèi)者承諾品質(zhì)，堅(jiān)決不育肥，堅(jiān)持四季輪牧、自然放養(yǎng)，嚴(yán)選每一只羊，經(jīng)十余道專業(yè)處理工序，以苛刻嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，快速的物流配送以及完善的售后服務(wù)體系，從口感、營(yíng)養(yǎng)、安全等多方面出發(fā)，保障消費(fèi)者收到的肉品質(zhì)量始終如一?！靶“鸵馈?，于2016年度被指定為中華人民共和國(guó)第十三屆冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)羊牛肉獨(dú)家供應(yīng)商；于2012-2022年連續(xù)十年成為CBA職業(yè)聯(lián)賽新疆男籃唯一指定羊牛肉品供應(yīng)商；2018-2019年新疆體育局運(yùn)動(dòng)員唯一指定肉品供應(yīng)商；在連續(xù)兩年入選央視CCTV《傳承匠心精神·品質(zhì)鑄就經(jīng)典》的欄目后，經(jīng)中國(guó)航天基金會(huì)嚴(yán)格考察檢驗(yàn)，授予小巴依“中國(guó)航天事業(yè)贊助商”稱號(hào)，于2022年1月1日，小巴依正式成為2022-2024年中國(guó)航天事業(yè)贊助商/支持商，為祖國(guó)航天事業(yè)做出一份貢獻(xiàn)。
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