工作地點:新市區(qū)河北東路
【崗位職責】
1. 精準分割:根據(jù)肉類品種、部位特性以及客戶訂單需求,精確、高效地進行肉品分割,確保切割尺寸、形狀符合標準,最大限度保留肉質(zhì)鮮美度。
2. 質(zhì)量把控:嚴格遵守食品安全法規(guī)和店內(nèi)操作規(guī)范,對分割過程中的衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品質(zhì)量進行全程監(jiān)控,杜絕任何可能影響食品安全的因素。
3. 損耗控制:合理規(guī)劃切割方案,精細操作,有效降低分割過程中的損耗,提高原料利用率,助力門店經(jīng)濟效益提升。
4. 庫存管理:協(xié)助做好每日肉品出入庫記錄,定期盤點庫存,確保庫存數(shù)據(jù)準確無誤,及時反饋庫存情況以便采購部門調(diào)整進貨計劃。
【任職要求】
1. 專業(yè)技能:具備豐富的肉類分割經(jīng)驗,精通各類常見肉類(如豬肉、牛肉、羊肉等)的分割技巧,了解不同部位的烹飪適宜性和營養(yǎng)價值。
2. 食品安全意識:熟知食品行業(yè)相關法律法規(guī)及衛(wèi)生標準,具備良好的個人衛(wèi)生習慣,能夠嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,確保食品加工環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。
3. 責任心強:對待工作認真負責,注重細節(jié),對產(chǎn)品質(zhì)量有極高追求,能主動發(fā)現(xiàn)并解決工作中出現(xiàn)的問題。
4. 良好體能:由于肉品分割工作需要一定體力,應聘者需具備良好的身體素質(zhì),能適應長時間站立工作。
【我們提供】
1. 優(yōu)厚待遇:提供行業(yè)內(nèi)具有競爭力的薪資待遇,包括基本工資+績效獎金,具體面議。
2. 職業(yè)發(fā)展:提供定期的專業(yè)技能培訓和晉升機會,助您不斷提升職業(yè)技能,實現(xiàn)職業(yè)發(fā)展。
3. 福利保障:簽訂正式勞動合同,享受國家法定節(jié)假日、帶薪年假,以及完善的社保福利。
4. 和諧團隊:我們擁有一支團結(jié)友愛、積極進取的團隊,期待您的到來,共同打造優(yōu)質(zhì)的工作環(huán)境。